🫒 Коронейки

Коронейки — самый распространённый масличный сорт оливы в Греции, с мелкими плодами и высокой масличностью. По каталогу Международного совета по оливкам (IOC), он занимает 50–60 % всех оливковых площадей страны. Больше всего его садов на Крите и Пелопоннесе, и именно коронейки чаще всего сажают в новых рощах.

Название происходит от Корони — небольшого приморского городка на юге Мессинии; спецификация оливкового масла «Каламата» называет сорт местным для этого края. В других районах Греции его знают как ладолию, псилолию, критикию или вацики.

Плоды мелкие, слегка вытянутые, при полной зрелости чёрные. Дерево рано начинает плодоносить, каждый год даёт высокий и ровный урожай и много оливкового масла. В исследовании 115 образцов греческого оливкового масла у коронейки было в среднем 74,7 % олеиновой кислоты и наименьшая доля линолевой среди четырёх сортов — поэтому такое оливковое масло долго не портится. Крона раскидистая и редкая, и сорт хорошо чувствует себя в плотных садах-шпалерах; в Калифорнии его вместе с арбекиной и арбосаной считают одним из лучших для таких садов.

Коронейки выдерживает засуху и бедные почвы, умеренно — засоление, но плохо переносит холод. Пятнистость листьев ему почти не вредит, вертициллёз и оливковая муха — умеренно, а вот туберкулёз оливы поражает его очень легко. На Крите коронейки не собирают вибрационными встряхивателями: мелкие плоды плохо осыпаются.

Почему это важно для вас. Коронейки — основа многих защищённых видов оливкового масла экстра вирджин. Только из этого сорта получают оливковое масло «Sitia Lasithiou Kritis» и «Messara» с защищённым наименованием места происхождения (ЗНМП) и «Kritsa» с защищённым географическим указанием (ЗГУ). В оливковое масло «Каламата» к коронейки можно добавить не более 5 % мастоидиса, а новое ЗГУ «Kriti» (2025) требует не менее 90 % коронейки или цунати. Не путайте: оливковое масло «Каламата» — из коронейки, а столовые каламатские оливки — из другого сорта, каламон.