📜 Мор (вино)

Наименование по происхождению ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 4 Обновлено: 14.11.2026

Французское PGI для тихих и игристых розовых, красных и белых вин, преимущественно розовых, из района массива Мор в департаменте Вар.

Мор — французское защищённое географическое указание (PGI) для тихих красных, розовых и белых вин и качественных игристых вин в тех же трёх цветах. Виноград собирают, а вино производят в 46 коммунах департамента Вар на юго-востоке Франции, вокруг кристаллического массива Мор, между окрестностями Тулона и равниной Фрежюса, на средиземноморском побережье.

Преобладает розовое (около 68 % объёма на момент составления спецификации): бледное, живое и фруктовое, в основном прямым прессованием. Красные (около 25 %) мясистые и танинные; белые (около 7 %) ароматные и округлые, часто с верментино (местное название «rolle»). Игристые в основном розовые, цветочные или фруктовые и округлые. В районе выращивают главным образом гренаш, сенсо, сира и кариньян.

Тихие вина должны содержать не менее 10 % об. фактического спирта, а урожайность ограничена 105 гл с гектара. На этикетке могут быть названия сортов и слова «primeur» или «nouveau»; «Vin de Pays» может заменять «indication géographique protégée», с логотипом PGI ЕС. Действующая спецификация утверждена французским приказом (arrêté) от 25 ноября 2025 года, опубликованным в Journal officiel 29 ноября 2025 года; раньше название признали как vin de pays декретом от 25 января 1982 года.

На карте: Мор (вино)

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Вино»

📜 Мор (вино) → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино

Связи

Где находится: 📍 Прованс
Какие вина: 🍷 Розовое вино, 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино
Связано с: 🍷 Тихое вино

Частые вопросы

Какие вина охватывает PGI Мор?

Тихие красные, розовые и белые вина и качественные игристые вина тех же цветов; главный стиль — розовое.

Каковы минимальное содержание спирта и максимальная урожайность?

Не менее 10 % об. фактического спирта для тихих вин; урожайность ограничена 105 гл с гектара.

Какие сорта преобладают в районе?

Гренаш, сенсо, сира и кариньян; белые вина часто держатся на верментино, которое местные называют rolle.

Что прочитать дальше

📍 Прованс — Винный край на юго-востоке Франции, где более 90 % вина — розовое; главные наименования — Кот-де-Прованс, Кото-д'Экс-ан-Прованс и Кото-Варуа.
🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.

Источники

Все понятия