📍 Нахичевань

Нахичевань (Nakhchivan) — автономная республика Азербайджана и один из старейших виноградарских краёв страны. Азербайджанские обзоры называют её и одним из современных центров виноделия. Здесь нашли следы древней лозы, а местные сорта и сегодня идут на изюм, сироп, варенье и вино.

Лозе тут действительно очень много лет. Окаменевшая лоза возрастом около полумиллиона лет найдена возле Нахичевани, а на берегу реки Арпачай в районе Шарур обломки давилен и чанов для брожения указывают на виноделие примерно 6 000 лет назад. Изюм в Нахичевани и поныне сушат дома, обычно из бессемянных сортов Askery, Ag Oval Kishmish и Nakhchivan Chehrayi Kishmishi.

Из новых дел: в 2004 году Институт биоресурсов заложил коллекцию «Редкие сорта винограда Нахичевани». В исследовании 2025 года 17 изученных местных сортов оказались не хуже стандартов Bəndi и Ağ Aldərə, и из них делали изюм, сироп, компот, варенье и столовое вино. В селе Нехрам с 2015 года закладывают новую лозу: по данным 2017 года, свыше 326 000 саженцев на 150 гектарах. Рядом с местными сортами растут десять привезённых из Италии, Франции, Турции и Узбекистана, а лоза плодоносит через 4–5 лет.

Урожайность малораспространённых сортов в исследовании 2026 года составила 24,3–31,2 тонны с гектара. В отличие от Карабаха с красным хиндогни, Нахичевань известна бессемянными столовыми сортами и домашним изюмом. Рядом — Шеки-Загатала и Карабах, а общая картина — в статье «азербайджанское вино».