📍 Нахічевань

Нахічевань (Nakhchivan) — автономна республіка Азербайджану й один із найстаріших виноградарських країв країни. Азербайджанські огляди називають її й одним із сучасних центрів виноробства. Тут знайшли сліди давньої лози, а місцеві сорти й сьогодні йдуть на родзинки, сироп, варення та вино.

Лозі тут справді дуже давно. Скам'яніла лоза віком близько півмільйона років знайдена біля Нахічевані, а на березі річки Арпачай у районі Шарур уламки давилен і чанів для бродіння вказують на виноробство приблизно 6 000 років тому. Родзинки в Нахічевані й досі сушать удома, зазвичай із безнасінних сортів Askery, Ag Oval Kishmish та Nakhchivan Chehrayi Kishmishi.

Новіше: 2004 року Інститут біоресурсів заклав колекцію «Рідкісні сорти винограду Нахічевані». У дослідженні 2025 року 17 вивчених місцевих сортів виявилися не гіршими за стандарти Bəndi й Ağ Aldərə, а з них робили родзинки, сироп, компот, варення й столове вино. У селі Нехрам із 2015 року закладають нову лозу: за даними 2017 року, понад 326 000 саджанців на 150 гектарах. Поряд із місцевими сортами там ростуть десять привезених з Італії, Франції, Туреччини й Узбекистану, а плодоносить лоза через 4–5 років.

Урожайність малопоширених сортів у дослідженні 2026 року склала 24,3–31,2 тонни з гектара. На відміну від Карабаху з червоним хіндогни, Нахічевань відома безнасінними столовими сортами й домашніми родзинками. Поруч — Шекі-Загатала й Карабах, а загальну картину дивіться у вині Азербайджану (Azerbaijani wine).