🍷 Neroameta
Нероамета (Neroameta) — белое вино Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии; Campania Bianco IGT.
Нероамета (Neroameta) — белое вино Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии. Его делают только из сорта альянико. На этикетке — Campania Bianco IGT. Campania IGT — защищённое географическое указание всей Кампании. По словам дома, после тяжёлых 1950–1960-х годов именно Антонио Мастроберардино вернул фиано в число главных сортов провинции Авеллино.
Название указывает на парадокс: белое вино из красного сорта альянико. По техлисту: лозам в среднем 20 лет, 4 000 лоз на гектар, урожайность около 70 ц/га.
Альянико винифицируют как белое: целые грозди без контакта с кожицей, затем около 12 мес. на осадке; небольшая часть бродит в тонно на 500 л; затем 36+ мес. в бутылке. Дом советует подавать вино при 12–14 °C; подходит: рыба, сыры, паста с лёгкими соусами, блюда из овощей.
Другие вина этого поместья: Novaserra, Radici Fiano di Avellino, Stilèma Fiano di Avellino.
ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.
Факты
| Сорта | альянико |
|---|---|
| Регион | Ирпиния, Кампания |
| Страна | Италия |
| Правовая основа | Campania Bianco IGT |
Как связано с темой «Вино»
🍷 Neroameta ← → ← 🍇 Альянико → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Mastroberardino
- Связано с
- 📍 Кампания, 🍇 Альянико
- Похожее и различия
- 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Из каких сортов делают Нероамета (Neroameta)?
100 % альянико.
Где делают Нероамета (Neroameta)?
Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии; на этикетке — Campania Bianco IGT.
Правда ли, что фиано — сорт без истории, «новинка» современных виноделов?
Нет. Фиано знали ещё в римские времена как Vitis apiana — сорт, ягоды которого любили пчёлы; в 1950–1960-х он едва не исчез, и дом Mastroberardino вернул его на виноградники Ирпинии.
Похожие
🍷 Mastro Rosso · 🍷 Mastro Bianco · 🍷 Antheres · 🍷 Mastroberardino Falanghina del Sannio · 🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino · 🍷 Mastroberardino Greco di Tufo
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Mastroberardino (official site): technical sheet Neroameta
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PGI «Campania»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
