🍷 Neroameta
Нероамета (Neroameta) — біле вино Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії; Campania Bianco IGT.
Нероамета (Neroameta) — біле вино Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії. Його роблять лише з сорту альяніко. На етикетці — Campania Bianco IGT. Campania IGT — захищене географічне зазначення всієї Кампанії. За словами дому, після важких 1950–1960-х років саме Антоніо Мастроберардино повернув фіано до числа головних сортів провінції Авелліно.
Назва вказує на парадокс: біле вино з червоного сорту альяніко. За техлистом: лозам у середньому 20 років, 4 000 лоз на гектар, урожайність близько 70 ц/га.
Альяніко вініфікують як біле: цілі грона без контакту зі шкіркою, потім близько 12 міс. на осаді; невелика частина бродить у тонно на 500 л; потім 36+ міс. у пляшці. Дім радить подавати вино при 12–14 °C; пасує: риба, сири, паста з легкими соусами, страви з овочів.
Інші вина цього маєтку: Novaserra, Radici Fiano di Avellino, Stilèma Fiano di Avellino.
ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Сорти | альяніко |
|---|---|
| Регіон | Ірпінія, Кампанія |
| Країна | Італія |
| Правова основа | Campania Bianco IGT |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Neroameta ← → ← 🍇 Альяніко → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Mastroberardino
- Пов’язано з
- 📍 Кампанія, 🍇 Альяніко
- Схоже й відмінності
- 🍷 Біле вино
Часті запитання
З яких сортів роблять Нероамета (Neroameta)?
100 % альяніко.
Де роблять Нероамета (Neroameta)?
Mastroberardino з Атрипальди в Ірпінії; на етикетці — Campania Bianco IGT.
Чи правда, що фіано — сорт без історії, «новинка» сучасних виноробів?
Ні. Фіано відомий ще з римських часів як Vitis apiana — сорт, ягоди якого любили бджоли; у 1950–1960-х він ледь не зник, і дім Mastroberardino повернув його до виноградників Ірпінії.
Схожі
🍷 Mastro Rosso · 🍷 Mastro Bianco · 🍷 Antheres · 🍷 Mastroberardino Falanghina del Sannio · 🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino · 🍷 Mastroberardino Greco di Tufo
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Mastroberardino (official site): technical sheet Neroameta
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PGI «Campania»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
