🍷 Mastro Rosso
Мастро Россо (Mastro Rosso) — красное вино Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии; Campania Rosso IGT.
Мастро Россо (Mastro Rosso) — красное вино Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии. Купаж: альянико и пьедироссо. На этикетке — Campania Rosso IGT. Campania IGT — защищённое географическое указание всей Кампании. По словам дома, после тяжёлых 1950–1960-х годов именно Антонио Мастроберардино вернул фиано в число главных сортов провинции Авеллино.
По техлисту: виноградник лежит на высоте 350 м над морем, 3 000 лоз на гектар, урожайность около 80 ц/га.
Красное вино бродит в стальных чанах с мацерацией на кожице; затем 1 мес. в бутылке. Дом советует подавать вино при 18 °C; подходит: сыры, белое мясо, паста с лёгкими соусами, блюда из овощей.
Другие вина этого поместья: Naturalis Historia, Radici Taurasi, Radici Taurasi Riserva.
ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.
Факты
| Сорта | альянико и пьедироссо |
|---|---|
| Регион | Ирпиния, Кампания |
| Страна | Италия |
| Правовая основа | Campania Rosso IGT |
Как связано с темой «Вино»
🍷 Mastro Rosso ← → ← 🍇 Альянико → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Mastroberardino
- Связано с
- 📍 Кампания, 🍇 Альянико, 🍇 Пьедироссо
- Похожее и различия
- 🍷 Красное вино
Частые вопросы
Из каких сортов делают Мастро Россо (Mastro Rosso)?
Альянико и пьедироссо.
Где делают Мастро Россо (Mastro Rosso)?
Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии; на этикетке — Campania Rosso IGT.
Правда ли, что фиано — сорт без истории, «новинка» современных виноделов?
Нет. Фиано знали ещё в римские времена как Vitis apiana — сорт, ягоды которого любили пчёлы; в 1950–1960-х он едва не исчез, и дом Mastroberardino вернул его на виноградники Ирпинии.
Похожие
🍷 Mastroberardino Irpinia Aglianico · 🍷 Mastroberardino Lacryma Christi Rosso · 🍷 Naturalis Historia · 🍷 Neroameta · 🍷 Radici Taurasi · 🍷 Radici Taurasi Riserva
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Mastroberardino (official site): technical sheet Mastro Rosso
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PGI «Campania»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
