🍷 Antheres
Антерес (Antheres) — сладкое вино Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии; Irpinia Aglianico DOC Passito.
Антерес (Antheres) — сладкое вино Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии. Его делают только из сорта альянико. На этикетке — Irpinia Aglianico DOC Passito. Irpinia DOC — защищённое наименование всей провинции Авеллино. По словам дома, после тяжёлых 1950–1960-х годов именно Антонио Мастроберардино вернул фиано в число главных сортов провинции Авеллино.
По техлисту: лозам в среднем 25 лет, виноградник лежит на высоте 600 м над морем, 4 000 лоз на гектар.
Виноград подвяливают, пока на ягодах не разовьётся благородная гниль; вино 9 мес. выдерживают в дубовых бочках; затем 48 мес. в бутылке. Дом советует подавать вино при 18 °C; подходит: сыры, после трапезы.
Другие вина этого поместья: Melizie, Mastroberardino Falanghina del Sannio, Mastroberardino Fiano di Avellino.
ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.
Факты
| Сорта | альянико |
|---|---|
| Регион | Ирпиния, Кампания |
| Страна | Италия |
| Правовая основа | Irpinia Aglianico DOC Passito |
Как связано с темой «Вино»
🍷 Antheres ← → ← 🍇 Альянико → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Mastroberardino
- Связано с
- 📍 Ирпиния, 🍇 Альянико
- Похожее и различия
- 🍷 Сладкое вино
Частые вопросы
Из каких сортов делают Антерес (Antheres)?
100 % альянико.
Где делают Антерес (Antheres)?
Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии; на этикетке — Irpinia Aglianico DOC Passito.
Правда ли, что фиано — сорт без истории, «новинка» современных виноделов?
Нет. Фиано знали ещё в римские времена как Vitis apiana — сорт, ягоды которого любили пчёлы; в 1950–1960-х он едва не исчез, и дом Mastroberardino вернул его на виноградники Ирпинии.
Похожие
🍷 Mastroberardino Irpinia Aglianico · 🍷 Lacrimarosa · 🍷 Melizie · 🍷 Redimore · 🍷 Morabianca · 🍷 Naturalis Historia
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Mastroberardino (official site): technical sheet Antheres
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
