📜 Пинеролезе

Pinerolese — итальянское наименование с защищённым происхождением (DOP, DOC) для вин из района Пинероло у подножия Коттских Альп в Пьемонте. Внесено в реестр ЕС 14 апреля 2004 года.

Единый документ описывает двенадцать типов: Rosso, Rosato, Barbera, Barbera Superiore, Bonarda, Freisa, Dolcetto, Doux d'Henry, Ramìe, Nebbiolo, Malvasia и Bian Ver. Все они тихие. Rosso имеет минимальную общую крепость 11,50% об., Rosato — розового или светло-рубинового цвета. Белые типы: Malvasia, из Malvasia Moscata и Malvasia di Candia Aromatica (не менее 85%), и Bian Ver (не менее 85% Bian Ver). Pinerolese Nebbiolo требует не менее 90% Nebbiolo и 12 месяцев выдержки с 1 ноября года урожая, из них не менее 6 месяцев в деревянных бочках. Pinerolese Ramìe ограничено коммунами Помаретто и Пероза-Аргентина.

Виноградный ареал охватывает всю территорию названных коммун провинции Турин, а также Баньоло и Бардже в провинции Кунео. Для Pinerolese Nebbiolo ареал уже, с ограничением высоты от 350 до 650 м или от 300 до 550 м для Баньоло и Бардже.

Максимальная урожайность составляет от 7 000 до 9 000 кг винограда с гектара в зависимости от типа. Новые или перепосаженные виноградники должны иметь не менее 3 000 лоз на гектар. Виноделие должно проходить в провинциях Асти, Алессандрия, Кунео и Турин, а розлив — в любом месте Пьемонта.