📜 Pinerolese

Pinerolese ist eine italienische geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP, DOC) für Weine aus dem Gebiet um Pinerolo am Fuß der Cottischen Alpen im Piemont. Eingetragen im EU-Register seit dem 14. April 2004.

Das einheitliche Dokument beschreibt zwölf Typen: Rosso, Rosato, Barbera, Barbera Superiore, Bonarda, Freisa, Dolcetto, Doux d'Henry, Ramìe, Nebbiolo, Malvasia und Bian Ver. Alle sind Stillweine. Rosso hat eine Mindestgesamtalkoholstärke von 11,50 % vol, Rosato ist rosa oder hellrubinrot. Die Weißtypen sind Malvasia aus Malvasia Moscata und Malvasia di Candia Aromatica (mindestens 85 %) und Bian Ver (mindestens 85 % Bian Ver). Pinerolese Nebbiolo benötigt mindestens 90 % Nebbiolo und 12 Monate Reifung ab dem 1. November des Erntejahres, davon mindestens 6 Monate in Holzfässern. Pinerolese Ramìe ist auf die Gemeinden Pomaretto und Perosa Argentina beschränkt.

Das Traubengebiet umfasst das gesamte Gebiet der genannten Gemeinden in der Provinz Turin sowie Bagnolo und Barge in der Provinz Cuneo. Für Pinerolese Nebbiolo ist das Gebiet enger gefasst, mit Höhenbegrenzungen von 350 bis 650 m bzw. 300 bis 550 m für Bagnolo und Barge.

Die Höchsterträge liegen je nach Typ zwischen 7.000 und 9.000 kg Trauben je Hektar. Neue oder neu bepflanzte Weinberge brauchen mindestens 3.000 Reben je Hektar. Die Weinbereitung muss in den Provinzen Asti, Alessandria, Cuneo und Turin erfolgen, die Abfüllung kann überall im Piemont stattfinden.