🍷 Портонико
Другие названия: портвейн-тоник, порто-тоник
Португальский коктейль: белый портвейн с тоником, льдом и лимоном.
Портонико — лёгкий португальский коктейль. Его делают из белого портвейна и тоника, добавляют лёд и ломтик лимона, иногда веточку мяты. Это летний аперитив, который особенно любят в городе Порту.
Основа напитка — белый портвейн. Это креплёное вино из белого винограда, которое делают в долине Дору. Во время брожения в него добавляют виноградный спирт, поэтому оно крепче обычного вина. В коктейле его разбавляют тоником, и напиток получается мягче и свежее.
Портонико относится к винным коктейлям: вино здесь смешано с газированным напитком и льдом. По духу он близок к спритцеру, но вкус у него свой: слегка горьковатый от тоника и чуть ореховый от портвейна. Подают его в большом бокале с большим количеством льда.
Это пример того, как португальское вино попадает не только в бутылку, но и в современные напитки. Как и любой алкоголь, его стоит пить умеренно.
Как связано с темой «Вино»
🍷 Портонико → похоже → 🍷 Винные коктейли → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Белый портвейн
- Где делают
- 🗺️ Португальское вино
- Похожее и различия
- 🍷 Белый портвейн, 🍷 Винные коктейли, 🥃 Porto Flip (Порто флип)
Частые вопросы
Правда ли, что портонико — это разновидность шприца?
Не совсем. По духу он близок к шприцу: вино смешивают с газированным напитком и льдом, но белый портвейн и тоник дают ему собственный вкус — лёгкую горчинку и ореховый оттенок.
Из чего делают портонико?
Из белого портвейна, тоника, льда и ломтика лимона; иногда добавляют веточку мяты.
Как подают портонико?
В большом бокале с большим количеством льда, как лёгкий летний аперитив.
Похожие
🍷 Агульа · 🍷 Эшпуманте · 🍷 Резерв руби · 🍷 Сингл-кинта · 🍷 Террантез · 🍷 Рейнвотер
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.