🍷 Serpico

Серпико (Serpico) — красное вино Feudi di San Gregorio из Сорбо-Серпико в Ирпинии. Его делают только из сорта альянико. На этикетке — Irpinia Aglianico DOC. Irpinia DOC — защищённое наименование всей провинции Авеллино. Ирпиния — холмы провинции Авеллино в глубине Кампании, край альянико, фиано и греко.

Serpico рождается на столетних лозах исторического виноградника в Таурази — дофиллоксерных кустах на собственных корнях высотой до 2,5 м; дом вместе с Миланским университетом изучает их в проекте «Патриархи». По техлисту: виноградник — в коммуне Taurasi, площадь — 5 га, лозам в среднем 150–180 лет, виноградник лежит на высоте 365 м над морем.

Урожай 2018 года собрали 11 октября. Затем 50 мес. в бутылке. Крепость — 14 % об. Дом советует подавать вино при 18 °C.

Другие вина этого поместья: Pàtrimo, Dal Re, Selve di Luoti.

ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.