🍷 Serpico
Serpico: vino tinto de Feudi di San Gregorio de Sorbo Serpico, en Irpinia; Irpinia Aglianico DOC.
Serpico es un vino tinto de Feudi di San Gregorio de Sorbo Serpico, en Irpinia. Se elabora solo con aglianico. La etiqueta indica Irpinia Aglianico DOC. Irpinia DOC es la denominación protegida de toda la provincia de Avellino. Irpinia son las colinas de la provincia de Avellino, en el interior de Campania, tierra de aglianico, fiano y greco.
Serpico nace de las cepas centenarias de un viñedo histórico de Taurasi: plantas prefiloxéricas en pie franco de hasta 2,5 m, que la casa estudia con la Universidad de Milán en el proyecto «Patriarcas». Según la ficha, el viñedo está en el municipio de Taurasi, ocupa 5 ha, las cepas tienen de media 150–180 años, el viñedo está a 365 m sobre el nivel del mar.
La añada 2018 se vendimió el 11 octubre. Luego 50 meses en botella. Alcohol: 14 % vol. La casa aconseja servirlo a 18 °C.
Otros vinos de la misma finca: Pàtrimo, Dal Re, Selve di Luoti.
La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.
Datos
| Añada | 2018 |
|---|---|
| Variedades | aglianico |
| Alcohol (% vol.) | 14 % |
| Región | Irpinia, Campania |
| País | Italia |
| Base jurídica | Irpinia Aglianico DOC |
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Serpico ← → ← 🍇 Aglianico → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Feudi di San Gregorio
- Relacionado con
- 📍 Irpinia, 🍇 Aglianico
- Similares y diferentes
- 🍷 Vino tinto
Preguntas frecuentes
¿Con qué uvas se elabora Serpico?
100 % aglianico (añada 2018).
¿Dónde se elabora Serpico?
Feudi di San Gregorio de Sorbo Serpico, en Irpinia; la etiqueta indica Irpinia Aglianico DOC.
¿Es cierto que los mejores vinos de Campania son solo tintos?
No. Junto al Taurasi de aglianico, Feudi di San Gregorio elabora blancos de fiano (Fiano di Avellino) y greco (Greco di Tufo) y espumosos DUBL.
Similares
🍷 Dal Re · 🍷 FeudiStudi Candriano · 🍷 Selve di Luoti · 🍷 Feudi di San Gregorio Taurasi · 🍷 Piano di Montevergine · 🍷 FeudiStudi Vallicelli
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Feudi di San Gregorio (official site): technical sheet Serpico 2018
- Feudi di San Gregorio (official site): Serpico
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)