🍇 Тинта Кан
Другие названия: Кастельяна негра
Красный сорт из Португалии, разрешённый для портвейна и вин Дору и Дана.
Тинта Кан — красный (темноягодный) винный сорт винограда из Португалии. В VIVC его основное название — Tinto Cão, а среди восьми синонимов есть Tinta Cão, Tinta Cam, Tintilla Castellana и Castellana Negra.
Сорт входит в перечень разрешённых для портвейна — креплёного вина демаркированного региона Дору. При изготовлении портвейна брожение останавливают, добавляя виноградный спирт (aguardente), поэтому часть сахара из винограда остаётся в вине.
Тинта Кан также есть в перечне сортов апелласьона Дору, к которому относятся тихие вина региона, и апелласьона Дан. По статистике площадей VIVC, в Португалии под ним было 1059 га в 1989 году, 556 га в 1999 году и 330 га в 2007 году.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Тинта Кан → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Португальское вино
- Где растёт
- 📍 Дору, 📍 Дан
- Где главный сорт
- 📍 Дору
- Какие вина делают
- 🍷 Портвейн
- Связано с
- 🍷 Креплёное вино
- Потомки
- 🍇 Рубиред
Частые вопросы
Откуда сорт Тинта Кан?
Из Португалии.
Для какого вина используют Тинта Кан?
Он разрешён для портвейна, а также для вин апелласьонов Дору и Дан.
Есть ли у Тинта Кан другие названия?
VIVC приводит восемь синонимов, среди них Tinta Cam, Tintilla Castellana и Castellana Negra.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Португальское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 📍 Дан — Наименование DOP Dão на севере центральной Португалии: гранитное плато в кольце гор, демаркированное в 1908 году; 9 834 га (2025).
- 🍇 Рубиред — Калифорнийский сорт-красильщик Гарольда Олмо: скрещён в 1938 году, в 2023 году в Калифорнии — 9568 акров.
- 🍷 Креплёное вино — Ликёрные вина по праву ЕС: фактический спирт 15–22 % об., добавлен виноградный спирт; портвейн, херес, мадера, vins doux naturels и мистели.
Похожие
🍇 Тинта Франсишка · 🍇 Тинта Баррока · 🍇 Тинта Карвалья · 🍇 Донзелинью тинту · 🍇 Донзелинью бранку · 🍇 Виозинью
Источники
- VIVC passport
- VIVC: area by countries (Tinto Cão)
- eAmbrosia: Porto technical file
- eAmbrosia: Douro technical file
- eAmbrosia: Dão technical file
- Wikidata
