📍 Корфу
Північний острів із невеликими виноградниками.
Корфу (Керкіра) — острів в Іонічному морі на заході Греції, біля узбережжя Албанії. Це найпівнічніший із великих Іонічних островів. Клімат тут м'який, вологий, дощі випадають частіше, ніж у більшості грецьких місць, тому острів зелений. Виноградники невеликі й розкидані по схилах разом з оливковими гаями.
Місцеві сорти — біла Какотригіс, яка дає свіжі, легкі вина з цитрусовим ароматом, а також Петрокорітхо. Вирощують також міжнародні сорти. Найвідоміші ділянки — на півдні острова, в районі Халікуна, де вино роблять невеликі господарства.
Вина острова найчастіше п'ють на місці, тому за межами Греції вони майже невідомі. Білі добре пасують до риби та морепродуктів, червоні — до страв із томатним соусом.
Корфу входить до Іонічних островів — виноробного регіону Греції, куди також входять Кефалонія та Закінф. Традиції виноробства тут пов'язані з довгим венеціанським правлінням. Корфу популярний серед туристів, тому багато господарств приймають гостей і пропонують дегустації на місці. Назва «Корфу» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Корфу → → → 🍷 Тихе вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Іонічні острови
- Пов’язано з
- 📜 Халікуна, 🥃 Koum Kouat of Corfu (Кумкват Корфу) (острів Корфу, переважно північ), 🍷 Тихе вино
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
Часті запитання
Де розташований Корфу?
В Іонічному морі, біля західного узбережжя Греції.
Які сорти місцеві?
Білий Какотригіс і Петрокорітхо.
До чого пасують білі вина Корфу?
До риби та морепродуктів.
Що далі прочитати
- 🥃 Koum Kouat of Corfu (Кумкват Корфу) — Лікер із кумквата, захищена назва ЄС: виробляють лише на острові Корфу; від жовтуватого до оранжевого кольору, щонайменше 20 % об.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📍 Закінф · 📍 Кампо-де-Борха · 📍 Калатаюд · 📜 Ажене · 📜 Приморські Альпи · 📜 Од
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register