🦌 Лосиха

Тварина ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 5 Оновлено: 14.11.2026

Інші назви: самка лося, Alces alces

Самка лося; її молоко рідкісне й дуже поживне: 10,5 г білка й 8,6 г жиру на 100 г (ФАО). Доять лосих у шведському «Домі лося».

Лосиха — самка лося, найбільшого представника родини оленевих. Вона вигодовує лосеня молоком, і це молоко надзвичайно поживне: за таблицями ФАО (2013), на 100 г у ньому 10,5 г білка, 8,6 г жиру й близько 129 ккал. Це приблизно втричі більше білка й у 2,6 раза більше жиру, ніж у коров'ячому. Науковці описують його консистенцію як вершкову.

Лактози в лосиному молоці мало — у середньому 2,6 г на 100 г, майже вдвічі менше, ніж у коров'ячому, а в окремих зразках лише 0,6 г. Тому ФАО припускає, що воно могло б стати молочним продуктом для людей, які погано переносять лактозу. Кальцію в ньому близько 280 мг на 100 г, а поліненасичених жирних кислот більше, ніж у коров'ячому молоці.

Лосих доять дуже рідко. Відоме місце — «Дім лося» (Älgens Hus) у Б'юргольмі на півночі Швеції. Огляд 2020 року згадує, що там із молока трьох лосих отримали близько 300 кг сиру. За розповідями журналістів, лосих доять лише влітку, кілька літрів на день, і лише ручних тварин, звиклих до людей; сполохана лосиха віддає молоко не одразу.

Чому це важливо для вас. Лосине молоко не купиш у звичайній крамниці: це рідкісний продукт поодиноких господарств. Будьте обережні з обіцянками «лікувального» лосиного молока: ні ФАО, ні інші офіційні джерела таких властивостей не підтверджують — відомо лише, що воно дуже поживне й містить мало лактози.

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з молоком

🦌 Лосиха → дає → 🥛 Молоко

Зв’язки

Яке молоко дає: 🥛 Лосине молоко
Що дає: 🥛 Молоко (Доять рідко: «Дім лося» у Швеції)
Кого годує молоком: 🍼 Лосеня (Молоко: 10,5 г білка й 8,6 г жиру / 100 г (ФАО))
Належить до: 🔬 Ссавець
Що містить: 🧪 Молочний жир (8,6 г / 100 г — у 2,6 раза більше, ніж у коров'ячому (ФАО)), 🦴 Кальцій (≈ 280 мг / 100 г (ФАО))
Де доять: 🌍 Північна Європа
У яких народів: 🧑‍🤝‍🧑 Шведи («Дім лося» в Б'юргольмі: з молока 3 лосих ≈ 300 кг сиру)
Входить до: 🦌 Оленеві
Схоже й відмінності: 🦌 Олень (Обидва — оленеві з дуже жирним молоком)

Часті запитання

Чи можна подоїти лосиху?

Так, але лише ручну тварину, звиклу до людей. У шведському «Домі лося» лосих доять улітку, по кілька літрів на день.

Яка жирність лосиного молока?

За ФАО, 8,6 г жиру й 10,5 г білка на 100 г — у 2,6 раза жирніше й утричі білковіше за коров'яче.

Чи правда, що лосине молоко лікує хвороби?

Доказів немає. ФАО відзначає лише його поживність і малу кількість лактози; лікувальних властивостей офіційні джерела не підтверджують.

Чи підходить лосине молоко людям із непереносимістю лактози?

Лактози в ньому в середньому 2,6 г на 100 г — майже вдвічі менше, ніж у коров'ячому. ФАО вважає його можливою альтернативою, але безлактозним воно не є.

Що виготовляють із лосиного молока?

Здебільшого сир: у шведському «Домі лося» з молока трьох лосих отримали близько 300 кг сиру.

Що далі прочитати

🌍 Північна Європа — Скандинавія, Фінляндія, Данія та Ісландія: холодний край корів, ісландський скір, норвезький брюност, данські сири з захищеними назвами.
🔬 Ссавець — Клас тварин, які годують дитинчат молоком.
🧪 Молочний жир — ~3,5% у коров'ячому молоці.
🦌 Олень — Північний олень — свійська тварина саамів: молоко дуже жирне (≈ 16 %, до 21,5 %), але доїння майже зникло.
🧑‍🤝‍🧑 Шведи — Основне населення Швеції, північної країни лісів і озер; їхнє давнє домашнє кисле молоко — фільмйольк (філ).

Схожі

🦌 Олень · 🐈 Кішка · 🐋 Кит · 🦭 Тюлень · 🐴 Ослиця · 🦔 Їжак

Джерела

🕸 Показати на карті зв’язків Усі поняття