📍 Печ
Схили гір Мечек.
Печ — виноробний район на півдні Угорщини, на південних схилах гір Мечек біля міста Печ. Він входить до великого регіону Паннонія. Тут теплий, майже середземноморський клімат, бо гори захищають від північних вітрів. Це один із найтепліших районів Угорщини.
Місцева особливість — білий сорт Цірфандлі (в Австрії він називається Цірфандлер), який в Угорщині росте здебільшого тут і з якого роблять пряні, щільні білі вина. Також вирощують Оласризлінг (італійський рислінг), Шардоне, Піно блан, Совіньйон блан. Червоні вина роблять у менших кількостях.
Ґрунти — лес і глина, в горах багато вапняку. Завдяки довгому літу виноград добре дозріває, а вина виходять ароматними та м'якими.
Печ — частина регіону Паннонія. Поряд лежить Віллань, один із червоних регіонів Угорщини, де вирощують Каберне фран і Португізер. Печ же більше відомий білими. Цірфандлі добре пасує до птиці, свинини та страв із прянощами. Назва «Печ» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Печ ← росте в ← 🍇 Рислінг італійський → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Паннонія
- Сорти
- 🍇 Цирфандлер, 🍇 Рислінг італійський
- Головні сорти
- 🍇 Цирфандлер
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Червоне вино
- Пов’язано з
- 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Де розташований Печ?
На півдні Угорщини, на схилах гір Мечек.
Який сорт особливий?
Білий Цірфандлі (Цірфандлер).
Чим відрізняється клімат?
Він теплий, майже середземноморський, гори захищають від північних вітрів.
Що далі прочитати
- 🍇 Цирфандлер — Білий винний сорт із Термен-регіону в Австрії.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍇 Рислінг італійський — Білий винний сорт Центральної Європи, справжньому рислінгу не родич.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📍 Тольна · 📍 Віллань · 📍 Сексард · 📜 Фюред · 📍 Бюкк · 📍 Словацко
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Hegyközségek Nemzeti Tanácsa
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register
