📍 Посав'я
Південний схід біля Сави, батьківщина цвічека.
Посав'я — виноробний регіон на південному сході Словенії, уздовж ріки Сава, біля кордону з Хорватією. Він включає три райони: Бізельсько-Сремич, Доленська та Бела-Країна. Клімат помірно-континентальний, пагорби вкриті виноградниками й лісами.
Батьківщина «цвічека» — легкого сухого червоного вина з високою кислотністю, низькою міцністю (лише 8,5–10% спирту) і світлим рубіновим кольором. Його роблять із суміші червоних і білих сортів, головний з яких Жаметовка (червоний сорт, один із найстаріших у Словенії), а також Блауфранкіш (Модра франкіня). Цвічек має захищений статус «гарантованого традиційного продукту» в ЄС. Його заведено пити молодим і охолодженим.
Білі вина району роблять із Вельшрислінгу (Рислінг італійський) та інших сортів. Бізельсько-Сремич відомий також ігристими винами.
Посав'я входить до словенського виноробства. Якщо ви знаєте словенські вина з Примор'я — щільні й насичені, то Посав'я покаже зовсім інший, легкий стиль. Цвічек п'ють до холодних закусок, ковбас і сиру. Назва «Посав'я» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Посав'я ← росте в ← 🍇 Рислінг італійський → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Словенське вино
- Сорти
- 🍇 Жаметовка, 🍇 Блауфранкіш, 🍇 Рислінг італійський
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Червоне вино
- Пов’язано з
- 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке цвічек?
Легке сухе червоне вино з високою кислотністю з Доленської, 8,5–10% спирту.
З яких сортів його роблять?
Із суміші червоних і білих сортів, головний — Жаметовка.
Де розташоване Посав'я?
На південному сході Словенії, уздовж ріки Сава.
Що далі прочитати
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📍 Подрав'я · 📍 Примор'я (Словенія) · 📍 Бізелько-Сремич · 📍 Доленьська · 📍 Бюкк · 📍 Словацко
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.