📍 Posavje
Sud-est lungo la Sava, patria del Cviček.
La Posavje è una regione vinicola nel sud-est della Slovenia, lungo il fiume Sava, vicino al confine con la Croazia. Comprende tre distretti: Bizeljsko-Sremič, Dolenjska e Bela Krajina. Il clima è temperato continentale, e le colline sono coperte di vigneti e boschi.
È la patria del cviček, un vino rosso secco e leggero con alta acidità, bassa gradazione (solo dall'8,5 al 10% di alcol) e un colore rosso rubino pallido. È ottenuto da un uvaggio di uve rosse e bianche, la principale delle quali è la Žametovka (uva rossa, tra le più antiche della Slovenia), più la Blaufränkisch (Modra frankinja). Il cviček ha lo status di Specialità Tradizionale Garantita nell'UE. Si beve tradizionalmente giovane e fresco.
I bianchi del distretto sono prodotti con Welschriesling (Laški rizling) e altre uve. Il Bizeljsko-Sremič è noto anche per gli spumanti.
La Posavje fa parte della viticoltura slovena. Se si conoscono i vini sloveni della Primorska, pieni e ricchi, la Posavje mostra uno stile del tutto diverso, più leggero. Il cviček si beve con antipasti freddi, salsicce e formaggi. Il nome Posavje su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Posavje ← cresce in ← 🍇 Riesling Italico → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🗺️ Vino sloveno
- Vitigni
- 🍇 Žametovka, 🍇 Franconia, 🍇 Riesling Italico
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino rosso
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il cviček?
Un rosso secco leggero e acido della Dolenjska, con l'8,5-10% di alcol.
Quali uve lo producono?
Un uvaggio di uve rosse e bianche, la principale è la Žametovka.
Dove si trova la Posavje?
Nel sud-est della Slovenia, lungo il fiume Sava.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Franconia — Vitigno a bacca rossa dell'Europa centrale che dà vini corposi e speziati; in Ungheria si chiama Kékfrankos.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍇 Riesling Italico — Vitigno bianco dell'Europa centrale, non imparentato con il vero Riesling.
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📍 Podravje · 📍 Primorska · 📍 Bizeljsko-Sremič · 📍 Lower Carniola · 📍 Bükk · 📍 Slovácko
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.