📍 Зноймо

Зноймо — виноробна підобласть на півдні Моравії, в Чехії, навколо міста Зноймо біля австрійського кордону. Це частина Моравії. Виноградники лежать на схилах річки Дія (Тайя), поруч із національним парком Подійі.

Ґрунти — граніт, гнейс і пісок, вони дають вина легкі та мінеральні. Клімат теплий і сухий, з прохолодними ночами, один із найтепліших у Чехії. Відомі виноградники Шобес над рікою.

Головні сорти — білі: вельтлінське зелене (грюнер вельтлінер), совіньйон блан, рислінг і мюллер-тургау. Вина свіжі, ароматні, сухі або напівсухі. Роблять також червоні вина й ігристі.

Зноймо відоме не лише вином, а й маринованими огірками, якими пишається місто. Поїздка сюди зручна з Відня. На південь лежить австрійський Вайнфіртель із подібними сортами. Вина Зноймо підійдуть до риби, птиці та традиційних чеських страв, а також до знаменитих огірків міста. Історична частина міста Зноймо лежить на скелі над рікою, а під нею тягнуться середньовічні підземелля. Тут проходять винні фестивалі, і вино можна куштувати прямо в старому місті.