📜 Bugey

Bugey ist ein gebirgiges Weinbaugebiet im Département Ain im Südosten Frankreichs, im „Dreieck“ Lyon–Grenoble–Genf, in einer Biegung der Rhône. Der Name Bugey ist eine geschützte AOP. Laut Spezifikation von 2025 umfassen die Weinberge rund 450 ha (2023), im Durchschnitt werden 22 500 hl im Jahr erzeugt, und 60 % der Weine sind Schaumweine. Der Rosé-Schaumwein Cerdon wird nach der méthode ancestrale hergestellt.

Das Relief ist steil: Über den Tälern erhebt sich der Grand Colombier mit 1 534 m. Die Weinberge liegen auf drei „Inseln“ an überwiegend nach Süden ausgerichteten Hängen; das Klima ist ozeanisch, mit 1 100–1 300 mm Niederschlag, langen und mitunter strengen Wintern und heißen Sommern. Schon die Römer kannten hier die Rebe; die größte Blüte fiel in die Jahre 1830–1870, als das Département rund 20 000 ha hatte, und 1868 schätzte der Arzt Jules Guyot den Anteil des Weins an der landwirtschaftlichen Erzeugung auf 25 %. Reblaus und Kriege führten zum Niedergang; 1955 entstand die Vereinigung der Winzer des Bugey, und 1958 wurde der VDQS „Vin du Bugey“ anerkannt.

Bei den Weißweinen ist Chardonnay die Hauptsorte, ergänzt durch Aligoté, Altesse, Jacquère, Mondeuse blanche und Pinot gris; Rotweine werden nur aus einer einzigen Sorte erzeugt: Gamay, Pinot noir oder Mondeuse. Cerdon ist ein Rosé-Schaumwein aus teilweise vergorenem Traubensaft: Die Gärung wird durch Kälte gestoppt und dauert in der Flasche mindestens 2 Monate, der Zuckergehalt liegt bei 22–80 g/L, der Alkoholgehalt meist bei 7–9 % vol. Der Schaumwein Montagnieu muss mindestens 12 Monate auf der Hefe liegen.

Warum das für Sie wichtig ist. „Bugey“ auf dem Etikett steht für verschiedene Stile, nicht für einen einzigen Wein: Stillweine in Weiß, Rosé und Rot sowie Schaumweine. Cerdon ist ein besonderer, leicht süßlicher Stil mit niedrigem Alkoholgehalt, und roter Bugey wird nur aus einer Sorte erzeugt.