🍷 Casajús

Casajús (Bodegas J.A. Calvo Casajús) ist eine Familienkellerei mit eigenen Weinbergen in Quintana del Pidio in der Provinz Burgos, in der Ursprüngsbezeichnung Ribera del Duero. Nach Angaben des Hauses entstand das Projekt 1993 aus der Leidenschaft von José Alberto Calvo Casajús für den Weinbau, gemeinsam mit seiner Frau Leonor und seiner Tochter Catalina; Wikidata nennt dasselbe Jahr und denselben Ort.

Nach Angaben des Hauses gehören zu seinen Weinen die Rotweine Casajús Barrica 9 meses, Crianza, Reserva und Selección Finca Doña Len, der Rosé Splendore, NIC und der Weißwein Casajús Blanco. Laut Haus werden die Weine in Spanien und mehreren weiteren Ländern Europas und Amerikas sowie in China verkauft.

Laut dem Haus besteht der Casajús Reserva zu 100 % aus Tinta del País (Tempranillo) von Reben, die die Familie 1920 pflanzte; die entrappten Trauben gären in 5.000-Liter-Edelstahltanks, der Wein reift 14 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche und danach mindestens 24 Monate in der Flasche. Der Finca Doña Len, ebenfalls zu 100 % Tinta del País, stammt aus einem über 30 Jahre alten Weinberg, den José Alberto in seiner Jugend pflanzte, und reift 12 Monate in 500-Liter-Fässern zweiter Belegung aus amerikanischer und französischer Eiche.

Den Splendore beschreibt das Haus als Rosé aus Tempranillo aus den Familienweinbergen in Quintana del Pidio auf sandigen Lehmböden, im Norden von Kiefern- und Buschhügeln geschützt, aus den ersten Trauben der Lese, durch direktes Pressen und kühle Gärung im Edelstahl. Der Casajús Blanco sobre lías besteht zu 95 % aus Albillo Mayor und zu 5 % aus anderen weißen Sorten von alten Familienreben aus dem frühen 20. Jahrhundert und reift 12 Monate in Holzfässern; vom Jahrgang 2019 gab es nur 400 nummerierte Flaschen. Als Exportmärkte nennt das Haus u. a. Kanada, Puerto Rico, Brasilien, die Schweiz, Belgien, die Niederlande, Dänemark, Norwegen und China.

Ribera del Duero ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.) in Kastilien und León am Duero oberhalb von Valladolid. Ihre Weine sind fast ausschließlich rot, überwiegend aus Tinto Fino, dem lokalen Namen für Tempranillo; die Ursprüngsbezeichnung besteht seit 1982.

Warum das für Sie wichtig ist. Crianza und Reserva auf dem Etikett sind durch die Regeln festgelegte Reifestufen, Namen wie „Splendore“ sind Bezeichnungen des Hauses. Die WHO erinnert: Es gibt kein sicheres Maß an Alkohol.