🍇 Fetească Neagră
Rote Rebsorte aus Rumänien: 3.000 ha, 1,6 % der Rebfläche des Landes (2015); ergibt granatrote Weine mit Noten von Dörrpflaume und Zimt.
Fetească neagră ist eine rote Keltertraube aus Rumänien. Der Katalog VIVC führt sie als rumänisch, und die OIV zählte 2015 im Land 3.000 ha dieser Sorte, also 1,6 % der Rebfläche. Aus ihr entstehen trockene, granatrote Rotweine mit Noten von Dörrpflaume.
Der Name wird mit dem Wort „Mädchen“ in Verbindung gebracht. Unter den 35 Synonymen bei VIVC finden sich das ungarische Fekete leányka – „schwarzes Mädchen“ – und das deutsche Schwarze Mädchentraube. Die Eltern der Sorte sind unbekannt. Trotz des ähnlichen Namens ist sie keine rote Form der Fetească albă: Im Katalog hat jede der beiden ein eigenes Datenblatt.
Die technische Unterlage der rumänischen Herkunftsbezeichnung Dealu Mare beschreibt den Wein aus Fetească neagră als kräftig granatrot, mit zurückhaltendem, aber sehr typischem Duft von Dörrpflaume, Schwarzer Johannisbeere und Zimt. Am Gaumen ist er rund und samtig, mit weichen Tanninen.
Auch ukrainischen Winzern ist die Sorte gut bekannt: Laut VIVC standen in der Ukraine 1.600 ha unter ihr (2009). Für Rumänien selbst verzeichnet der Katalog 1.971 ha (2010), die OIV für 2015 bereits 3.000 ha.
Warum das für Sie wichtig ist. Auf Flaschen steht die Sorte als Fetească Neagră oder Feteasca Neagra – es ist dieselbe Traube. Ist die Sorte auf dem Etikett eines EU-Weins genannt, macht sie in der Flasche mindestens 85 % aus. Rotweine serviert man bei 15–18 °C und lagert sie liegend, dunkel, bei 10–16 °C.
Fakten
| Land | Rumänien 2 |
|---|---|
| Region | Rumänien: 3.000 ha (2015) 4; Ukraine: 1.600 ha (2009) 3 |
| Verwendung | Trockene Rotweine, u. a. der Herkunftsbezeichnung Dealu Mare 1 |
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Fetească Neagră → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Was daraus gemacht wird
- 🥃 Vinars Segarcea, 🥃 Vinars Murfatlar
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Rumänen, 🌍 Osteuropa
- Gehört zu
- 🍇 Fetească, 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Rumänischer Wein
- Wo es wächst
- Rumänien: 📍 Dealu Mare, 📍 Moldauer Hügel (Rumänien), 📍 Iași, 📍 Odobești, 📍 Cotești, 📍 Hügel von Muntenien und Oltenien, 📍 Segarcea, 📍 Banater Hügelland, 📍 Recaș
Moldau: 📍 Mileștii Mici, 📍 Valul lui Traian, 📜 Tigheci, 📍 Ștefan Vodă - Hauptrebsorte in
- 📍 Dealu Mare, 📍 Odobești, 📍 Murfatlar
- Ähnlich und verschieden
- 🍇 Fetească Alba
Häufige Fragen
Woher stammt Fetească neagră?
Aus Rumänien: So führt sie der Katalog VIVC; 2015 standen dort 3.000 ha unter der Sorte (OIV).
Was bedeutet der Name Fetească neagră?
Er wird mit dem Wort „Mädchen“ verbunden: Das ungarische Synonym Fekete leányka bedeutet „schwarzes Mädchen“.
Stimmt es, dass Fetească neagră eine rote Form der Fetească albă ist?
Nein. Laut VIVC sind es eigenständige Sorten mit jeweils eigenem Datenblatt.
Welchen Wein ergibt Fetească neagră?
Granatrot, mit Duft von Dörrpflaume, Schwarzer Johannisbeere und Zimt sowie weichen Tanninen (Unterlage Dealu Mare).
Wächst Fetească neagră in der Ukraine?
Ja: VIVC verzeichnet in der Ukraine 1.600 ha dieser Sorte (2009).
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Rumänischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 📍 Murfatlar — Eines der sonnigsten Weinbaugebiete Rumäniens, nahe Constanța.
- 🍇 Fetească Alba — Weiße Rebsorte aus Rumänien: dort 12 000 ha im Jahr 2015; in Moldau die führende heimische Sorte, in Ungarn als Leányka bekannt.
- 🌍 Osteuropa — Ukraine, Polen, Belarus und Moldau: Ebenen und Karpaten, Kuhmilch, Quark, Schmand, Rjaschenka und Bryndza aus den Bergen.
- 🧑🤝🧑 Rumänen — Ein romanischsprachiges Volk, Hauptbevölkerung Rumäniens; Hirten in den Karpaten machen den Schafskäse Brânză de burduf, gereift in Tannenrinde.
Ähnliches
🍇 Fetească Regală · 🍇 Fetească Alba · 🍇 Fetească · 🍇 Friulano · 🍇 Tămâioasă Românească · 🍇 Băbească Neagră
Quellen
- eAmbrosia — technical file: PDO «Dealu Mare» (Ares(2011)1385083)
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Fetească neagră
- VIVC: area statistics FETEASCA NEAGRA
- OIV Focus 2017: Distribution of the world's grapevine varieties
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019
