🍇 Glera
Weiße italienische Sorte, Grundlage des Prosecco; sie nimmt 3,9 % der Weinberge Italiens ein, in Friaul-Julisch Venetien 5861 ha.
Glera ist eine weiße Keltertraubensorte aus Nordostitalien, aus der Prosecco gemacht wird. Angebaut wird sie hauptsächlich im Veneto und in Friaul-Julisch Venetien. Laut VIVC-Katalog ist ein Elternteil Vulpea. Früher hieß die Sorte Prosecco, doch 2009 wurde sie in Glera umbenannt.
Die Umbenennung fiel mit der Genehmigung der DOCG Prosecco Conegliano Valdobbiadene zusammen: Das Wort „Prosecco“ blieb dem geschützten Wein vorbehalten. Am 17. Juli 2009 entstand auch Prosecco DOC im Gebiet von neun Provinzen des Veneto und von Friaul-Julisch Venetien. Laut einer Arbeit von 2020 umfasst die DOP-Zone etwa 25 000 ha, und Glera macht 3,9 % der Weinberge Italiens aus; in Friaul-Julisch Venetien ist sie die zweitgrößte Sorte nach Fläche (5861 ha).
Prosecco wird meist nach der Martinotti-Methode (Charmat) hergestellt, einer zweiten Gärung im Tank. Im technischen Datenblatt des Konsortiums Prosecco DOC Rosé macht Glera 85–90 % aus, der Rest ist Pinot Noir. Die Aromen des Weins sind blumig und frisch fruchtig, der Geschmack frisch und lebhaft.
Die Verwandtschaftsbeziehungen der Sorte haben Genetiker untersucht. Die Studie von 2020 ergab eine Verwandtschaft ersten Grades zwischen Glera und Vulpea. Glera, Glera lunga und Aghedene sind Vollgeschwister, und Vitouska ist ein Nachkomme von Glera und Malvasia bianca lunga. Glera ist außerdem ein Elternteil der Sorte Incrocio Manzoni 2.15.
Warum das für Sie wichtig ist. Auf dem Etikett ist das Wort Prosecco der Name eines Weins, nicht einer Sorte: Die Sorte heißt jetzt Glera. Das Konsortium Prosecco DOC rät, Prosecco auf 6–8 °C gekühlt zu servieren und bei höchstens 8–12 °C zu lagern.
Fakten
| Land | Italien 1 |
|---|---|
| Region | Veneto und Friaul-Julisch Venetien 2 |
| Eingetragen | Prosecco DOC — 17. Juli 2009; Sorte 2009 in Glera umbenannt 3 |
| Verwendung | Prosecco (Schaumwein) 2 3 |
| Temperatur | Prosecco bei 6–8 °C servieren 3 |
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Glera → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Italienischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Veneto, 📜 Friuli, 📍 Conegliano Valdobbiadene
- Hauptrebsorte in
- 📜 Asolo Prosecco, 📜 Conegliano Valdobbiadene Prosecco
- Daraus hergestellte Weine
- 🍷 Prosecco, 🍷 Qualitätsschaumwein aromatischer Rebsorten
- Verwandt mit
- 🍷 Schaumwein
- Nachkommen
- 🍇 Incrocio Manzoni 2.15
- Eltern
- 🍇 Vulpea
Häufige Fragen
Aus welchen Trauben wird Prosecco gemacht?
Aus der weißen Sorte Glera, die in Nordostitalien wächst.
Warum heißt die Sorte Glera und nicht Prosecco?
2009 wurde die Sorte umbenannt, damit das Wort „Prosecco“ dem geschützten Wein und seinem Gebiet vorbehalten bleibt.
Wie groß ist die Fläche unter Glera?
Laut der Arbeit von 2020 3,9 % der Weinberge Italiens, in Friaul-Julisch Venetien 5861 ha.
Wer sind die Eltern von Glera?
Laut VIVC ist ein Elternteil Vulpea, der andere unbekannt; die Studie von 2020 bestätigte die Verwandtschaft ersten Grades.
Stimmt es, dass Prosecco eine Rebsorte ist?
Nein. Prosecco ist ein geschützter Weinname, die Sorte heißt Glera.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Italienischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 📜 Conegliano Valdobbiadene Prosecco — DOCG-Prosecco von den Hügeln der Provinz Treviso: Schaumwein, Frizzante und Stillwein aus Glera.
- 🍷 Qualitätsschaumwein aromatischer Rebsorten — EU-Kategorie: Schaumwein aus aromatischen Rebsorten, meist Muskat.
- 🍷 Schaumwein — Vier EU-Kategorien mit mindestens 3 bar Kohlensäuredruck; traditionelle Methode, Tankgärung und Méthode ancestrale; Champagne, Cava, Prosecco.
- 📜 Asolo Prosecco — Ein DOCG-Prosecco aus Glera aus den Hügeln des Montello und von Asolo in der Provinz Treviso: Spumante Superiore, Frizzante und Stillwein.
Ähnliches
🍇 Verdiso · 🍇 Boschera · 🍇 Glera Lunga · 🍇 Perera · 🍇 Bianchetta Trevigiana · 🍇 Schioppettino
Quellen
- VIVC. Glera (passport 9741)
- Crespan M. et al. Unraveling the genetic origin of 'Glera', 'Ribolla Gialla' and other autochthonous grapevine varieties from Friuli Venezia Giulia. Scientific Reports, 2020
- Consorzio Prosecco DOC. Prosecco DOC Rosé technical sheet