📜 Friuli

Friuli ist eine DOC, die die Weinberge der vier Provinzen der Region Friaul-Julisch Venetien im italienischen Nordosten umfasst: Pordenone, Gorizia, Triest und Udine. Der offizielle Name hat vier Varianten: Friuli, Friuli Venezia Giulia und auf Slowenisch Furlanija und Furlanija Julijska krajina. Die EU hat die Herkunftsbezeichnung am 13. November 2020 eingetragen.

Nach den Regeln kommen unter diesem Namen Weiß-, Rot- und Schaumwein sowie Sortenweine auf den Markt: Chardonnay, Friulano, Malvasia istriana, Pinot gris, Sauvignon, Verduzzo friulano, Merlot, Cabernet, Pinot noir, Refosco dal peduncolo rosso und andere. Steht ein Sortenname auf dem Etikett, sind es mindestens 85 % dieser Sorte. Schaumwein aus Ribolla gialla muss ebenfalls mindestens 85 % dieser Sorte enthalten.

Die Region umfasst 7.856 km²: 42,5 % Berge, 19,3 % Hügel, 38,2 % Ebene und Küste. Im Sommer liegt die Durchschnittstemperatur bei 21,5–22,5 °C, im Winter bei etwa 4 °C. Die Ausläufer der Julischen Alpen schützen die Weinberge vor kalten Nordwinden, im Osten weht die Bora. Laut den Regeln der Herkunftsbezeichnung können Friuli-Weine über zehn Jahre alt werden.

Der Weinbau ist hier sehr alt. Das Produktionsreglement erwähnt, dass seine Anfänge bis etwa 700 v. Chr. zurückreichen, und das römische Aquileia schickte den heimischen Wein mehrere Jahrhunderte lang nach Nordosteuropa.

Warum das für Sie wichtig ist. Auf einer Flasche Friuli stehen nie die Wörter superiore, extra oder vecchio – die Regeln verbieten sie. Kronkorken, also Metallverschlüsse wie beim Bier, sind für diese Weine verboten, und Schaumweine dürfen nicht mit Kunststoffkorken verschlossen werden. Weißweine serviert man bei 4–10 °C, Rotweine bei 15–18 °C.