🍷 J. Hofstätter

J. Hofstätter ist ein Familienweingut am Rathausplatz von Tramin im Süden Südtirols. Nach Angaben der Familie gründeten es 1907 der Schmied Josef Hofstätter und die Wirtin Maria Hofstätter. Die zweite Generation, Konrad und Luise Oberhofer, füllte den Wein in Flaschen ab, statt ihn im Fass zu verkaufen; die dritte, Paolo Foradori und Sieglinde Oberhofer, setzte 1987 als Erste in der Region das Wort Vigna auf ein Etikett, für den Einzellagen-Blauburgunder Barthenau Vigna S. Urbano. Seit 1992 führt Martin Foradori Hofstätter das Weingut mit seiner Frau Beatrix; ihre Kinder Niklas und Emma sind die fünfte Generation.

Nach Angaben der Familie liegen die Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals, in Tramin, Mazon und Buchholz, bepflanzt mit Blauburgunder, Gewürztraminer, Weißburgunder, Lagrein und Sauvignon Blanc. Dazu gehören das Gut Maso Michei im Trentino und Weinberge an Mosel und Saar (Dr. Fischer).

Nach Angaben der Familie gehören zu den benannten Einzellagen die Vigna Oberkerschbaum (Sauvignon) sowie die Vigna Kolbenhof und die Vigna Castel Rechtenthal (Gewürztraminer); das Gut Maso Michei liegt auf 823 Metern in den Kleinen Dolomiten im Trentino. Die Weine reifen sowohl in Holzfässern als auch in Betontanks. Nach der Produktionsvorschrift für Südtirol muss ein Wein mit Rebsortenangabe zu mindestens 85 % aus dieser Sorte bestehen, aus dem Rebgebiet der aufgeführten Gemeinden der Provinz Bozen, darunter Tramin; Neuanlagen brauchen mindestens 3.300 Stöcke je Hektar.

Alto Adige (Südtirol) ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.), eingetragen im EU-Register eAmbrosia. Nach EU-Recht muss ein Wein mit g. U. ganz aus Trauben des abgegrenzten Gebiets stammen und dort erzeugt werden.

Warum das für Sie wichtig ist. Derselbe Erzeuger füllt auch Weine aus dem Trentino und aus Deutschland ab; Südtirol DOC auf dem Etikett zeigt, dass der Wein aus Südtirol stammt. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.