🥃 Oghi
Oghi ist ein armenischer Obstbrand, meist aus vergorenen Maulbeeren oder Trauben, mit meist rund 60 % vol. Die EU-Regeln für Obstspirituosen gelten nicht für die armenische Hausproduktion.
Wer nach einem armenischen Obstbrand oder einem Schnaps aus Maulbeeren sucht, landet bei Oghi: einer Spirituose, die in Armenien und in armenischen Gemeinden der Nachbarländer aus Gartenobst und Beeren gebrannt wird. Meist nimmt man vergorene Maulbeeren oder Trauben, aber auch Birnen, Pflaumen, Feigen, Aprikosen und anderes Obst. Laut dem Oxford Companion to Spirits & Cocktails liegt der Alkoholgehalt meist bei etwa 60 % vol.
Namen. Auf Englisch wird er oft „vodka“ oder „moonshine“ genannt. Bekannt ist er auch als Aragh oder Arak; wie der libanesische Arak und der türkische Raki wird er manchmal mit Anis aromatisiert.
Kategorie. Die Verordnung (EU) 2019/787 definiert die Obstspirituose als Spirituose, die ausschließlich durch alkoholische Gärung und Destillation von fleischigem Obst oder dessen Most gewonnen wird, mit mindestens 37,5 % vol. Oghi aus vergorenem Obst ist in diesem Sinn ein Obstdestillat; die EU-Regeln betreffen Getränke, die in der EU verkauft werden, nicht die armenische Hausproduktion.
Gastfreundschaft. Oghi wird üblicherweise serviert, um Gäste zu begrüßen.
Warum das wichtig ist. Mit etwa 60 % vol. ist Oghi weit stärker als die 37,5 % vol., die in der EU als Mindestwert für Obstspirituosen gelten; schon eine kleine Menge enthält viel Alkohol. Die WHO weist darauf hin, dass es keine unbedenkliche Menge Alkohol gibt.
Fakten
| Rohstoff | vergorene Maulbeeren oder Trauben; auch Birnen, Pflaumen, Feigen, Aprikosen |
|---|---|
| Destillationsverfahren | Destillation von vergorenem Obst |
| Alkoholgehalt (% vol.) | meist etwa 60 % Vol. |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Oghi → beeinflusst → 🍷 Alkohol und Gesundheit ← beeinflusst ← 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Armenier
- Gehört zu
- 🥃 Obstbrand
- Verwandt mit
- 🌍 Kaukasus
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Rakija, 🥃 Chacha, 🥃 Pálinka, 🥃 Armenischer Brandy
Häufige Fragen
Woraus wird Oghi gebrannt?
Meist aus vergorenen Maulbeeren oder Trauben; auch aus Birnen, Pflaumen, Feigen, Aprikosen und anderem Obst.
Wie viel Alkohol hat Oghi?
Meist etwa 60 % vol., laut Oxford Companion to Spirits & Cocktails.
Ist Oghi dasselbe wie Arak?
Oghi heißt auch Aragh oder Arak; wie der libanesische Arak und der türkische Raki wird er manchmal mit Anis aromatisiert.
Ist Oghi ein Obstbrand im Sinne der EU?
Er ist ein Destillat aus vergorenem Obst; die EU definiert die Obstspirituose als Destillat aus vergorenem Obst mit mindestens 37,5 % vol. Die EU-Regeln gelten für in der EU verkaufte Getränke, nicht für die armenische Hausproduktion.
Wie wird Oghi serviert?
Üblicherweise, um Gäste zu begrüßen.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🥃 Pálinka — Pálinka ist der ungarische Obstbrand mit seit 2008 EU-geschützter Bezeichnung: nur ungarisches Obst, ab 37,5 % vol., ohne Zucker, Aromen und Farbstoffe.
- 🥃 Rakija — Rakija ist der Balkan-Name für starke Obst- und Traubenbrände: Pflaume, Quitte, Aprikose, Trester. In der EU ab 37,5 % vol.; Obst-Rakija wird nicht aromatisiert.
- 🥃 Chacha — Georgischer Tresterbrand und Georgiens geografische Angabe Nr. 1 (2011): Trauben aus 10 Zonen des Landes, mindestens 40 % vol., farblos oder strohfarben.
- 🌍 Kaukasus — Gebirgsregion zwischen Schwarzem und Kaspischem Meer: Heimat von Kefir und Matsoni.
Ähnliches
🥃 Armenischer Brandy · 🥃 Dunjevača · 🥃 Kajsijevača · 🥃 Georgian brandy · 🥃 Țuică · 🥃 Jabukovača
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- The Oxford Companion to Spirits & Cocktails, entry 'oghi': spirit of Armenia and Armenian communities, usually distilled from fermented mulberries or grapes, also pears, plums, figs, apricots; typically around 60 % ABV; also called aragh or arak, sometimes anise-flavoured; often served to guests as a welcome
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I: fruit spirit (fermentation and distillation of fleshy fruit or its must; min. 37.5 % vol.)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)