📍 Pantelleria
Eine vulkanische Insel mit rosinenartigen Passito-Weinen.
Pantelleria ist eine Vulkaninsel südwestlich von Sizilien in der Provinz Trapani und der Name der italienischen Herkunftsbezeichnung (DOC), die die ganze Insel umfasst. Die Böden sind vulkanisch, das Klima ist trocken: im Schnitt etwa 409 Millimeter Regen im Jahr, fünf Sommermonate ohne Regen und Wind an etwa 338 Tagen im Jahr.
Alle Weine der DOC Pantelleria werden aus der weißen Traube Zibibbo (Muscat d’Alexandrie) gemacht; nur der Bianco darf bis zu 15 % andere weiße Sorten enthalten. Wegen des starken Windes werden die Reben traditionell als niedrige Büsche, Alberello, in einer in den Boden gegrabenen Mulde gezogen, oft auf Terrassen. Diese Praxis der Gemeinschaft von Pantelleria wurde 2014 in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UNESCO aufgenommen.
Die bekanntesten Weine sind süß. Passito di Pantelleria entsteht aus Trauben, die ganz oder teilweise an der Rebe oder nach der Lese in der Sonne getrocknet wurden; er ist goldgelb mit Neigung zu Bernstein, süß und aromatisch, mit mindestens 20 % Gesamtalkohol. Moscato di Pantelleria wird aus frischen Trauben gemacht und ist süß, mit Muskatduft. Die DOC umfasst außerdem einen Moscato spumante, Likörweine, Zibibbo dolce und einen weißen Pantelleria Bianco, auch frizzante.
Der Name Pantelleria auf dem Etikett zeigt, dass die Trauben genau in diesem Gebiet gewachsen sind; danach lassen sich ähnliche Weine leicht finden.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📍 Pantelleria ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Muskat von Alexandria → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 📍 Sizilien
- Rebsorten
- 🍇 Muskat von Alexandria
- Hauptrebsorten
- 🍇 Muskat von Alexandria
- Weine
- 🍷 Weißwein
- Verwandt mit
- 🍷 Stiller Wein, 🍷 Süßwein, 🍷 Schaumwein
Häufige Fragen
Wo liegt Pantelleria?
Auf einer Vulkaninsel südwestlich von Sizilien, in der Provinz Trapani.
Welche Traube wächst dort?
Zibibbo, also Muscat d’Alexandrie; die DOC-Weine werden nur aus ihr gemacht, außer dem Bianco.
Was ist Alberello pantesco?
Der Anbau jeder Rebe als niedriger Busch in einer in den Boden gegrabenen Mulde, zum Schutz vor dem Wind; seit 2014 auf der UNESCO-Liste.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍇 Muskat von Alexandria — Weiße Muskatsorte, laut VIVC aus Griechenland; für Wein, als Tafeltraube und für Rosinen; in Süditalien Zibibbo.
- 🍷 Weißwein — Wein aus Traubensaft ohne Schalen; er kann auch aus hellen und sogar dunklen Beeren stammen.
- 🍷 Stiller Wein — Wein ohne spürbare Perlen: EU-Kategorie 1, mindestens 8,5–9 % vol. vorhandener und höchstens 15 % vol. Gesamtalkohol; rot, weiß, rosé oder orange.
- 🍷 Schaumwein — Vier EU-Kategorien mit mindestens 3 bar Kohlensäuredruck; traditionelle Methode, Tankgärung und Méthode ancestrale; Champagne, Cava, Prosecco.
- 🍷 Süßwein — Weine mit viel Traubenzucker, ab 45 g/l: aus eingetrockneten, überreifen, edelfaulen oder gefrorenen Trauben; EU-Kategorien 15 und 16.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.
Quellen
- Disciplinare di produzione della DOC «Pantelleria», Gazzetta Ufficiale, Serie generale n. 205 del 2-9-2024 (Allegato A)
- UNESCO – Traditional agricultural practice of cultivating the ‘vite ad alberello’ of the community of Pantelleria (2014)
- VIVC – Muscat of Alexandria (passport 8241)
- eAmbrosia – EU geographical indications register