📍 Pantelleria

Pantelleria è un'isola vulcanica a sud-ovest della Sicilia, in provincia di Trapani, e il nome della denominazione di origine controllata (DOC) che comprende l'intera isola. I suoli sono vulcanici e il clima è secco: in media circa 409 millimetri di pioggia all'anno, cinque mesi estivi senza pioggia e vento per circa 338 giorni all'anno.

Tutti i vini della DOC Pantelleria si ottengono dall'uva bianca Zibibbo (moscato d'Alessandria); solo il Bianco può contenere fino al 15 % di altre uve bianche. A causa del forte vento, la vite è tradizionalmente allevata ad alberello basso, piantata in una conca scavata nel terreno, spesso su terrazzamenti. Questa pratica della comunità di Pantelleria è stata iscritta nel 2014 nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanità dell'UNESCO.

I vini più noti sono dolci. Il Passito di Pantelleria si ottiene da uve appassite al sole, in tutto o in parte, sulla pianta o dopo la raccolta; è giallo dorato tendente all'ambra, dolce e aromatico, con almeno il 20 % di alcol complessivo. Il Moscato di Pantelleria si ottiene da uve fresche ed è dolce, aromatico di moscato. La DOC comprende anche un Moscato spumante, vini liquorosi, lo Zibibbo dolce e un Pantelleria Bianco, anche frizzante.

Il nome Pantelleria in etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in questa zona, e così è facile cercare vini simili.