🍷 Pétillant
Auch bekannt als: Pétillant-Wein
Das französische Wort für leicht schäumenden Wein.
Pétillant ist das französische Wort für einen leicht schäumenden Wein. Im Glas zeigt er feine Perlen, enthält aber weniger Gas als Champagner oder andere vollschäumende Weine.
Das Wort stammt von einem französischen Verb, das „sanft sprudeln“ bedeutet. In Frankreich wird es für Weine mit niedrigem Druck in der Flasche verwendet. Das Gas stammt von der Gärung: Ein Teil des Kohlendioxids bleibt im Wein, statt in die Luft zu entweichen.
Pétillant steht dem halbschäumenden Wein (Perlwein) und dem Perlant nahe. Diese Vorstellungen sind verwandt, und alle beschreiben ein leichtes Prickeln, deutlich unterhalb von Sekt oder Champagner. Der Pét-Nat steht außerhalb: Das ist ein Wein, der abgefüllt wird, bevor die erste Gärung abgeschlossen ist, sodass sich die Perlen in der Flasche bilden.
Pétillant wird in vielen Teilen Frankreichs gemacht und gehört daher zum französischen Wein insgesamt. Das Wort steht selten auf dem Etikett und sagt nichts über Süße (trocken, halbtrocken, lieblich) oder Farbe aus. Es beschreibt den Charakter der Perlage, nicht eine Traube oder einen Ort, auch keine g.U.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Pétillant ← ähnlich ← 🍷 Perlwein → Art von → 🍷 Weinarten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Perlwein
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Französischer Wein
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Perlwein, 🍷 Perlant, 🍷 Pét-Nat
Häufige Fragen
Was heißt „pétillant“ auf Deutsch?
Leicht schäumend oder prickelnd: Der Wein zeigt feine Perlen, enthält aber weniger Gas als Champagner oder Sekt.
Stimmt es, dass Pétillant und Pét-Nat dasselbe sind?
Nein. Pét-Nat ist ein Verfahren, die Gärung in der Flasche zu beenden; pétillant ist ein allgemeines Wort für ein leichtes Prickeln.
Sagt „pétillant“ auf dem Etikett etwas über trocken oder lieblich?
Nein. Das Wort steht selten auf dem Etikett und verrät weder Süße noch Farbe, weder Traube noch Herkunft.
Ähnliches
🍷 Perlant · 🍷 Pét-Nat · 🍷 Perlwein mit Kohlensäurezusatz · 🍷 Agulha · 🍷 Perlwein (deutsch) · 🍷 Frizzante
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.