📜 Pomerol

Pomerol ist ein französisches PDO (geschützte Ursprungsbezeichnung) für Wein aus dem Département Gironde im Bordelais. Die Spezifikation umfasst nur stille, trockene Rotweine.

Fünf Rebsorten sind genannt: Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Cot (Malbec) und Petit Verdot. Die Weine müssen eine natürliche Alkoholstärke von mindestens 11 % vol. haben. Nach Anreicherung darf die Gesamtalkoholstärke 13,5 % nicht überschreiten. Jede verkaufte Partie darf höchstens 2 g/l vergärbaren Zucker und höchstens 0,30 g/l Apfelsäure enthalten.

Der maximale Ertrag beträgt 60 hl/ha. Die Reben müssen mit mindestens 5.500 Stöcken pro Hektar gepflanzt werden, mit Reihenabständen von höchstens 2 m und mindestens 0,80 m zwischen den Stöcken in der Reihe. Geschnitten wird als einfacher oder doppelter Guyot, als Zapfenschnitt am cordon de Royat oder als langer Schnitt mit höchstens 10 Augen pro Stock.

Das Gebiet ist nach Parzellen festgelegt. Trauben dürfen in der Gemeinde Pomerol, in einem durch Gerichtsurteil von 1928 festgelegten Teil von Libourne, in einer Parzelle in Lalande-de-Pomerol und in aufgelisteten Parzellen in Saint-Émilion gelesen werden. Wein darf in diesen Gebieten sowie in aufgelisteten Parzellen mehrerer Nachbargemeinden bereitet und ausgebaut werden: Les Artigues-de-Lussac, Lalande-de-Pomerol, Libourne, Lussac, Montagne, Néac und Saint-Émilion.

Laut Spezifikation beruht der Charakter der Pomerol-Weine auf einem tertiären Tonuntergrund, langsamer Reife in kühler Lage, kontrollierter Wasserversorgung der Rebe, kiesigen Stellen mit guter Drainage und einem Unterboden mit Eisenoxiden, bekannt als crasse de fer.