🥃 Rakomelo

Spirituose ✔ Geprüft: 11.2026 · Quellen: 3 Aktualisiert: 14.11.2026

Rakomelo ist ein griechisches Honiggetränk, laut Verband der griechischen Spirituosenhersteller ausschließlich aus Tsipouro oder Tsikoudia mit Honig gesüßt; mindestens 20 % vol.

Rakomelo ist ein griechisches Honiggetränk, zwischen Honigbrand und Likör angesiedelt. Laut dem Verband der griechischen Spirituosenhersteller (SEAOP) wird es ausschließlich aus Tsipouro oder Tsikoudia hergestellt, die mit Honig gesüßt werden. Je nach Zuckergehalt kann es als Spirituose, als Likör oder als beides eingestuft werden.

Herstellung. SEAOP zufolge wird der Honiggeschmack mit aromatischen Kräutern und Gewürzen wie Zimt, Nelke und Anis angereichert. Nach dem Mischen ruht die Mischung kurz vor dem Abfüllen, damit sich Aroma und Geschmack verbinden. Ein festes Rezept nennt der Verband darüber hinaus nicht.

Stärke und Aussehen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt laut SEAOP 20 % vol. Die Farbe ist klar, von tiefem Goldgelb bis Dunkelbraun.

Servieren und Herkunft. Man trinkt ihn vor allem im Winter und auch gekühlt als Digestif nach dem Essen. Hergestellt wird er auf Kreta, auf anderen Inseln der Ägäis und auf dem griechischen Festland.

Was das Gesetz sagt. In der Verordnung (EU) 2019/787 hat ein Likör einen Mindestalkoholgehalt von 15 % vol. und in den meisten Fällen mindestens 100 g Süßungsmittel pro Liter.

Warum das wichtig ist. Achten Sie auf dem Etikett auf Basis, Alkoholgehalt und Zuckergehalt. Die WHO betont, dass es keine Alkoholmenge gibt, die die Gesundheit nicht beeinträchtigt.

Fakten

Rohstoff	Tsipouro oder Tsikoudia, mit Honig gesüßt; Zimt, Nelke, Anis ¹
EU-Kategorie	Spirituose oder Likör, je nach Zuckergehalt ¹
Rechtsgrundlage	VO (EU) 2019/787; Likör — mindestens 15 % vol. ²
Alkoholgehalt (% vol.)	mindestens 20 % vol. ¹

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Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt

🥃 Rakomelo → Art von → 🍯 Honig-Spirituosen → Art von → 🥃 Spirituosen

Verbindungen

Hergestellt aus: 🥃 Tsipouro
Was es enthält: 🍬 Zucker, 🍷 Ethanol
Worauf es wirkt: 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
Traditionen: 🧑‍🤝‍🧑 Griechen
Gehört zu: 🍯 Honig-Spirituosen
Verwandt mit: 🌍 Südeuropa
Ähnlich und verschieden: 🥃 Grappa, 🥃 Rakı, 🥃 Mamajuana, 🥃 Honiglikör (Honey liqueur), 🥃 Krupnik, 🥃 Medovača

Häufige Fragen

Was ist Rakomelo und woraus wird es gemacht?

Rakomelo ist ein griechisches Honiggetränk, das laut SEAOP ausschließlich aus Tsipouro oder Tsikoudia hergestellt wird, mit Honig gesüßt und mit Kräutern und Gewürzen wie Zimt, Nelke und Anis aromatisiert.

Wie viel Alkohol hat Rakomelo mindestens?

Mindestens 20 % vol. laut SEAOP.

Wie wird Rakomelo serviert?

Vor allem im Winter; auch gekühlt als Digestif nach dem Essen.

Ist Rakomelo eine Spirituose oder ein Likör?

Je nach Zuckergehalt kann er als Spirituose, als Likör oder als beides eingestuft werden. Nach der Verordnung (EU) 2019/787 hat ein Likör mindestens 15 % vol. und in den meisten Fällen mindestens 100 g Süßungsmittel pro Liter.

Wo wird Rakomelo hergestellt?

Auf Kreta, auf anderen Ägäisinseln und auf dem griechischen Festland, laut SEAOP.

Was Sie als Nächstes lesen können

🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
🍬 Zucker — Saccharose, die Kondensmilch, Eis und süßem Joghurt zugesetzt wird; laut WHO sollen freie Zucker unter 10 % der Tagesenergie liefern.
🌍 Südeuropa — Der mediterrane Süden Europas – Spanien, Italien, Griechenland, Portugal: Schaf- und Ziegenkäse und der Großteil des weltweiten Olivenöls.
🥃 Grappa — Italienischer Tresterbrand mit geschützter geografischer Angabe der EU: mindestens 37,5 % vol.; „invecchiata“ heißt mindestens 12 Monate im Holz, „riserva“ mindestens 18.

Quellen

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