📜 Alpilles

Alpilles es una indicación geográfica protegida (IGP) francesa para vinos tranquilos tintos, rosados y blancos. Las uvas proceden de 19 municipios del departamento de Bocas del Ródano, alrededor de la sierra de los Alpilles, en Provenza, con Saint-Rémy-de-Provence en el centro; los vinos se elaboran en una zona algo más amplia de 33 municipios (29 en Bocas del Ródano, 2 en Gard y 2 en Vaucluse).

El pliego de condiciones fija un grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo del 9 % vol. y un rendimiento máximo de 90 hl/ha. Los tintos se describen como perfumados, de estructura generosa y carnosa; los blancos y rosados, como aromáticos y finos, con acidez moderada. Entre las numerosas variedades admitidas, el documento destaca syrah, grenache, cabernet-sauvignon, carignan, cinsault y counoise en los tintos, y roussanne, marsanne, viognier, vermentino y clairette en los blancos.

La etiqueta puede incluir el nombre de una o varias variedades, así como las menciones «primeur» o «nouveau». Si la mención «Vin de pays» sustituye a «Indication géographique protégée», el logotipo IGP de la Unión Europea debe figurar en la etiqueta. El pliego de condiciones vigente fue aprobado por la orden del 25 de noviembre de 2025, publicada en el Journal officiel el 3 de diciembre de 2025.