📜 Alpilles

Alpilles è una indicazione geografica protetta (IGP) francese per vini fermi rossi, rosati e bianchi. Le uve provengono da 19 comuni del dipartimento delle Bocche del Rodano, intorno al massiccio delle Alpilles in Provenza, con Saint-Rémy-de-Provence al centro; i vini sono elaborati in una zona un po’ più ampia di 33 comuni (29 nelle Bocche del Rodano, 2 nel Gard e 2 nella Vaucluse).

Il disciplinare fissa un titolo alcolometrico volumico effettivo minimo del 9% vol. e una resa massima di 90 hl/ha. I rossi sono descritti come profumati, con struttura generosa e carnosa; i bianchi e i rosati come aromatici e fini, con acidità moderata. Tra i molti vitigni ammessi, il documento mette in evidenza syrah, grenache, cabernet-sauvignon, carignan, cinsault e counoise per i rossi e roussanne, marsanne, viognier, vermentino e clairette per i bianchi.

In etichetta può figurare il nome di uno o più vitigni, oltre alle menzioni «primeur» o «nouveau». Se la menzione «Vin de pays» sostituisce «Indication géographique protégée», in etichetta deve comparire il logo IGP dell’Unione europea. Il disciplinare vigente è stato approvato con il decreto del 25 novembre 2025, pubblicato nel Journal officiel del 3 dicembre 2025.