🥃 Longmorn

Longmorn es una destilería de single malt scotch whisky cerca de Elgin, en Speyside, apreciada por mezcladores y coleccionistas, pero que rara vez se ve con su propio nombre. La construyó John Duff: Whiskypedia da 1893 y Difford's Guide 1894–1895. La mayor parte del destilado va a mezclas, se venden pocas botellas con el nombre Longmorn, y la destilería pertenece hoy a Chivas Brothers, parte de Pernod Ricard.

Historia. Según Difford's Guide, el nombre se asocia a un santo varón, Morgan, cuya capilla se alzó en este lugar. Duff quebró mientras construía la vecina BenRiach, y a finales de la década de 1890 el negocio pasó a James Grant. En 1970 Longmorn se fusionó con The Glenlivet y Glen Grant, luego fue Seagram la propietaria, y desde 2001 forma parte de Pernod Ricard. En 1920 se formó aquí Masataka Taketsuru, más tarde fundador de la japonesa Nikka.

Elaboración. Según Whiskypedia, la destilería tiene ocho alambiques en forma de cebolla; su número pasó de cuatro a ocho en la década de 1970. La malta no tiene turba, la fermentación dura unas 50 horas y la capacidad es de unos 4,5 millones de litros al año. Mezcladores y coleccionistas valoran este whisky, sobre todo en Japón.

Gama. Hay pocas versiones oficiales: hoy la gama principal se compone de los de 18 y 22 años, que salen en lotes anuales independientes; los de 15 y 16 años se han descatalogado, según Whisky Advocate; The Spirits Business y Whisky Magazine informaron del lanzamiento de los de 18 y 22, y The Distiller's Choice, según los datos disponibles, no forma parte de la gama actual. Muchas botellas las sacan embotelladores independientes.

Por qué le importa. Longmorn rara vez aparece con su propio nombre, así que en la estantería es más probable ver botellas de embotelladores independientes: su edad, sus barricas y su graduación difieren de las versiones oficiales. Lea la etiqueta completa. La OMS recuerda que ningún nivel de consumo de alcohol es seguro.