🥃 Mackmyra

Si busca un whisky de Suecia, Mackmyra es el nombre más conocido: una marca sueca de whisky de malta de la zona de Gävle, fundada en 1999 como la primera destilería de whisky del país. La empresa es conocida por sus barricas de roble sueco. Tras la quiebra de agosto de 2024, sus activos fueron adquiridos por Lennart Hero y la firma de inversión No. 1 Capital.

Historia. La empresa se fundó en 1999. Según los datos disponibles, la producción comenzó en 2002 en los antiguos edificios de la ferrería Mackmyra bruk, y las primeras ediciones limitadas de la serie Preludium aparecieron en 2006. Más tarde la producción se amplió a un segundo emplazamiento en Valbo, cerca de Gävle. El 19 de agosto de 2024, Mackmyra Svensk Whisky AB se declaró en quiebra ante el tribunal de distrito de Gävle, alegando poca rentabilidad y flujo de caja débil. En octubre de 2024 se completó la operación con los nuevos propietarios; dijeron que mantendrían a la plantilla y las relaciones con los propietarios de barricas.

Cómo se elabora. El whisky se hace con malta de cebada. Suecia no tiene una indicación geográfica propia para el whisky, así que se aplica el reglamento general de la UE 2019/787: el whisky debe proceder de cereales, de un destilado de menos de 94,8 % vol., madurar al menos tres años en barricas de madera de no más de 700 litros y tener al menos 40 % vol. Mackmyra usa, entre otras, barricas de roble sueco.

Estilo y gama. La edición básica, First Edition, tiene 46,1 % vol., no se filtra en frío y madura en una mezcla de barricas: antiguas de bourbon y de roble sueco. Los críticos la describen como ligera y frutal, con miel y vainilla. Algunas ediciones usan también antiguas barricas de jerez.

Por qué le importa. Tras el cambio de propietario, lea con atención la etiqueta: las ediciones, las edades y las graduaciones difieren. La OMS recuerda que no existe una cantidad segura de alcohol.