🥃 Michter's
Michter's es una marca de whiskey estadounidense de Kentucky: bourbon, rye y sour mash. Heredó su nombre de una destilería de Pensilvania cerrada antes de 1990; la marca se relanzó en 1997 y el US★1 Bourbon tiene 45,7 % vol.
Michter's es una marca de whiskey estadounidense de Kentucky que elabora bourbon, rye y sour mash. Heredó su nombre de una compañía de Pensilvania que cerró antes de 1990, y la marca actual la relanzó en 1997 Joseph Magliocco. Sus propias destilerías están en Shively y en el centro de Louisville, y el bourbon básico, el US★1, tiene 45,7 % vol.
Historia. Según Whisky Advocate, las raíces de Michter's se remontan a 1753 en Pensilvania; esa compañía quebró y dejó de operar antes de 1990. En 1997 Magliocco compró solo la marca, sin whiskey, recetas ni envases. Al principio la marca vendía whiskey comprado, desde 2003 destilado hecho por encargo, y en 2012 adquirió el edificio de Shively. Desde 2015 la marca pasó por completo a destilado propio y en 2019 abrió una destilería en el edificio Fort Nelson de Whiskey Row, en Louisville.
Cómo se elabora. El destilado entra en las barricas a 51,5 % vol., por debajo del máximo legal estadounidense de 62,5 % vol. Según el productor, el US★1 Bourbon se ensambla en lotes de no más de veinte barricas y envejece en barricas nuevas carbonizadas de roble blanco americano.
Gama. US★1 Bourbon, Rye, Sour Mash y American Whiskey, además de ediciones limitadas con más envejecimiento.
Por qué le importa. La larga historia de Pensilvania es la historia del nombre, no de una producción continua: el Michter's de hoy se elabora en Kentucky. El «American Whiskey» de la gama no es un bourbon, porque, según el productor, madura en barricas que ya contuvieron whiskey. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Año de fundación | marca reavivada — 1997 (Joseph Magliocco); raíces en Pensilvania, 1753 según la marca |
|---|---|
| Base jurídica | 27 CFR § 5.143 (EE. UU.): bourbon — al menos 51 % de maíz, barriles nuevos de roble carbonizados; straight — al menos 2 años |
| Categoría de la UE | 2 — whisky/whiskey, para el mercado de la UE |
| Materia prima | maíz (bourbon), centeno (rye), cebada malteada; agua |
| Método de destilación | destilerías propias en Shively (solo destilado propio desde 2015) y Fort Nelson en Louisville (2019) |
| Tipo de barrica | barriles nuevos carbonizados de roble blanco americano; llenado a 103 proof |
| Envejecimiento mínimo | bourbon straight — al menos 2 años; US★1 sin indicación de edad |
| Alcohol (% vol.) | 45,7 % vol. (US★1 Kentucky Straight Bourbon) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
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Relaciones
- Envasado en
- 🐝 Roble blanco americano, 🍷 Tostado de la barrica
- Hecho de
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon, 🥃 Straight rye whiskey
- Relacionado con
- 🌍 América del Norte
- Similares y diferentes
- 🥃 Woodford Reserve, 🥃 Buffalo Trace
Preguntas frecuentes
¿Es verdad que Michter's es la compañía de whiskey más antigua de EE. UU.?
La marca remonta sus raíces de Pensilvania a 1753, pero esa compañía cerró antes de 1990. El Michter's actual es una marca relanzada en 1997, con destilerías en Kentucky.
¿Dónde se elabora Michter's?
En Kentucky: en la destilería de Shively y en Fort Nelson, en el centro de Louisville.
¿Cuántos grados tiene el Michter's US★1 Bourbon?
45,7 % vol.
¿Por qué el Michter's American Whiskey no es un bourbon?
Según la ley de EE. UU., el bourbon debe madurar solo en barricas nuevas carbonizadas, mientras que este whiskey madura en barricas ya usadas.
¿Quién relanzó Michter's?
Joseph Magliocco, que en 1997 compró solo la marca, sin whiskey, recetas ni envases.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🌍 América del Norte — EE. UU. y Canadá: 9,5 millones de vacas dieron 232 000 millones de lb de leche en EE. UU. (2025); Wisconsin hace un cuarto del queso; Canadá usa cuotas.
- 🍷 Tostado de la barrica — Calentar por dentro una barrica de roble sobre el fuego, lo que curva las duelas y da al vino notas de vainilla, tostadas y ahumadas.
- 🥃 Woodford Reserve — Woodford Reserve es un bourbon de Kentucky de una destilería histórica de Versailles (Kentucky); el lugar produce desde 1812. La versión principal tiene 45,2 % vol.; de Brown-Forman.
Similares
🥃 Old Forester · 🥃 Elijah Craig · 🥃 Blanton's · 🥃 Jim Beam · 🥃 Baker's · 🥃 Four Roses
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Qué incluye
Fuentes
- Whisky Advocate: The Story of the Great Michter's Revival (roots 1753; Pennsylvania company closed by 1990; trademark bought 1997 for 245 US dollars; Shively 2012-2015; Fort Nelson 2019; 103 proof barrel entry)
- Michter's: US★1 Kentucky Straight Bourbon (small batch up to 20 barrels, fire-charred new American white oak, 45.7 % ABV, distilled and bottled in Kentucky)
- Michter's: US★1 American Whiskey (whiskey-soaked American white oak barrels, 41.7 % ABV)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)