🥃 Michter's
Michter's to marka amerykańskiej whiskey z Kentucky: bourbon, rye i sour mash. Nazwę odziedziczyła po destylarni z Pensylwanii zamkniętej przed 1990 rokiem; markę reaktywowano w 1997 roku, a US★1 Bourbon ma 45,7 % obj.
Michter's to marka amerykańskiej whiskey z Kentucky, produkująca bourbon, rye i sour mash. Nazwę odziedziczyła po firmie z Pensylwanii zamkniętej przed 1990 rokiem, a obecną markę reaktywował w 1997 roku Joseph Magliocco. Własne destylarnie działają w Shively i w centrum Louisville, a podstawowy bourbon US★1 ma 45,7 % obj.
Historia. Według Whisky Advocate korzenie Michter's sięgają 1753 roku w Pensylwanii; tamtejsza firma zbankrutowała i do 1990 roku przestała działać. W 1997 roku Magliocco kupił tylko znak towarowy, bez whiskey, receptur i opakowań. Najpierw marka sprzedawała kupioną whiskey, od 2003 roku destylat produkowany na zlecenie, a w 2012 roku kupiła budynek w Shively. Od 2015 roku marka przeszła w pełni na własny destylat, a w 2019 roku otworzyła destylarnię w budynku Fort Nelson na Whiskey Row w Louisville.
Jak powstaje. Destylat trafia do beczek z mocą 51,5 % obj., poniżej prawnego maksimum USA wynoszącego 62,5 % obj. Według producenta US★1 Bourbon jest blendowany w partiach liczących najwyżej dwadzieścia beczek i dojrzewa w nowych opalanych beczkach z amerykańskiego białego dębu.
Linia. US★1 Bourbon, Rye, Sour Mash i American Whiskey, a także limitowane wydania z dłuższym dojrzewaniem.
Dlaczego to ważne. Długa historia z Pensylwanii to historia nazwy, a nie nieprzerwanej produkcji: dzisiejsze Michter's powstaje w Kentucky. „American Whiskey” w linii nie jest bourbonem, bo według producenta dojrzewa w beczkach, które już zawierały whiskey. WHO przypomina, że żadna ilość alkoholu nie jest bezpieczna.
Fakty
| Rok założenia | wskrzeszona marka — 1997 (Joseph Magliocco); korzenie w Pensylwanii, 1753 wg marki |
|---|---|
| Podstawa prawna | 27 CFR § 5.143 (USA): bourbon — min. 51% kukurydzy, nowe wypalane dębowe beczki; straight — min. 2 lata |
| Kategoria UE | 2 — whisky/whiskey, dla rynku UE |
| Surowiec | kukurydza (bourbon), żyto (rye), słód jęczmienny; woda |
| Metoda destylacji | własne gorzelnie w Shively (wyłącznie własny spirytus od 2015) i Fort Nelson w Louisville (2019) |
| Rodzaj beczki | nowe wypalane beczki z amerykańskiego białego dębu; napełnianie przy 103 proof |
| Minimalny okres dojrzewania | bourbon straight — min. 2 lata; US★1 bez podania wieku |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 45,7% obj. (US★1 Kentucky Straight Bourbon) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Michter's → wpływa na → 🍷 Alkohol a zdrowie ← wpływa na ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🐝 Amerykański biały dąb, 🍷 Wypalanie beczki
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon, 🥃 Straight rye whiskey
- Powiązane z
- 🌍 Ameryka Północna
- Podobne i różne
- 🥃 Woodford Reserve, 🥃 Buffalo Trace
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Michter's to najstarsza firma whiskey w USA?
Marka wywodzi swoje pensylwańskie korzenie z 1753 roku, ale ta firma zamknęła się przed 1990 rokiem. Dzisiejsze Michter's to znak towarowy reaktywowany w 1997 roku, z destylarniami w Kentucky.
Gdzie produkuje się Michter's?
W Kentucky: w destylarni w Shively i w Fort Nelson w centrum Louisville.
Ile procent ma Michter's US★1 Bourbon?
45,7 % obj.
Dlaczego Michter's American Whiskey nie jest bourbonem?
Według prawa USA bourbon musi dojrzewać wyłącznie w nowych opalanych beczkach, a ta whiskey dojrzewa w beczkach już używanych.
Kto reaktywował Michter's?
Joseph Magliocco, który w 1997 roku kupił tylko znak towarowy, bez whiskey, receptur i opakowań.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🌍 Ameryka Północna — USA i Kanada: 9,5 mln krów w USA dało 232 mld funtów mleka (2025); Wisconsin daje czwartą część sera kraju, Kanada działa w systemie kwot mlecznych.
- 🍷 Wypalanie beczki — Podgrzewanie dębowej beczki od środka nad ogniem, które pozwala wygiąć klepki i nadaje winu nuty wanilii, tostów i dymu.
Podobne
🥃 Old Forester · 🥃 Elijah Craig · 🥃 Blanton's · 🥃 Jim Beam · 🥃 Baker's · 🥃 Four Roses
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Co obejmuje
Źródła
- Whisky Advocate: The Story of the Great Michter's Revival (roots 1753; Pennsylvania company closed by 1990; trademark bought 1997 for 245 US dollars; Shively 2012-2015; Fort Nelson 2019; 103 proof barrel entry)
- Michter's: US★1 Kentucky Straight Bourbon (small batch up to 20 barrels, fire-charred new American white oak, 45.7 % ABV, distilled and bottled in Kentucky)
- Michter's: US★1 American Whiskey (whiskey-soaked American white oak barrels, 41.7 % ABV)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)