🥃 Jim Beam
Jim Beam es una marca de Kentucky straight bourbon de Clermont, Kentucky. Según el productor, la familia Beam destila desde 1795; Suntory es propietaria de la marca desde 2014.
Jim Beam es una marca de Kentucky straight bourbon, el whiskey estadounidense elaborado por la James B. Beam Distilling Co. en Clermont, Kentucky. Según el productor, Jacob Beam vendió su primer barril de whiskey en Kentucky en 1795. La marca pertenece a Suntory desde 2014. El productor afirma que el Original envejece cuatro años y se elabora con cereales y agua filtrada a través de piedra caliza.
Historia. Según el productor, tras la Prohibición Jim Beam reconstruyó la destilería desde cero en 120 días, a los 70 años. El maestro destilador es Fred Noe, de la séptima generación de la familia, y Freddie Noe es de la octava. Fred Noe asegura que las mezclas de cereales y las cepas de levadura de los alambiques reabiertos en Clermont no han cambiado respecto a antes de la pausa en la producción.
Cómo se elabora. Clermont es la destilería principal y el lugar de visita; la destilación de gran volumen se hace en la Booker Noe Distillery, en Boston (Kentucky), cerrada al público. Unos 3,1 millones de barriles envejecen en alrededor de 100 almacenes en Clermont, Boston y Frankfort. El bourbon madura en barricas de roble nuevas y tostadas a fuego.
Gama. El sitio del productor enumera Original, Black (45 % vol.), Rye, versiones aromatizadas como Apple, Honey, Peach y Black Cherry, además de bebidas listas para tomar y ediciones limitadas. Se diferencian en graduación y composición.
Por qué le importa. Según la normativa de EE. UU., el bourbon se elabora con una mezcla de al menos un 51 % de maíz y envejece en barricas de roble nuevas y tostadas; el straight bourbon envejece al menos dos años, sin colorantes ni aromas añadidos (27 CFR 5.143). Según el productor, el Original envejece cuatro años, el doble de lo que exige la ley. La OMS recuerda que no existe una cantidad segura de alcohol.
Datos
| Año de fundación | 1795 — primer barril de Jacob Beam (según el productor); Clermont, Kentucky |
|---|---|
| Base jurídica | 27 CFR § 5.143 (EE. UU.): bourbon — al menos 51 % de maíz, barricas de roble nuevas y carbonizadas; straight — al menos 2 años |
| Categoría de la UE | 2 — whisky (whisky/whiskey), para el mercado de la UE |
| Materia prima | cereales (el productor no da la receta del mosto); agua filtrada por caliza |
| Método de destilación | Clermont y Booker Noe Distillery (Boston, Kentucky) |
| Tipo de barrica | barricas de roble nuevas y carbonizadas |
| Envejecimiento mínimo | bourbon straight — al menos 2 años por ley; Original — 4 años (según el productor) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Jim Beam → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Paso anterior
- 🥃 Suntory Global Spirits
- Envasado en
- 🐝 Roble blanco americano, 🍷 Tostado de la barrica
- Hecho de
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon, 🥃 Whisky
- Relacionado con
- 🌍 América del Norte
- Similares y diferentes
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Buffalo Trace, 🥃 Sour mash, 🥃 Bourbon de Kentucky, 🥃 Old Crow Bourbon, 🥃 Old Crow
Preguntas frecuentes
¿Jim Beam es un auténtico straight bourbon?
El productor presenta el Original como Kentucky straight bourbon. Según la norma de EE. UU. (27 CFR 5.143), el straight bourbon envejece al menos dos años en roble nuevo tostado, sin colorantes ni aromas añadidos.
¿Cuánto tiempo envejece Jim Beam Original?
Según el productor, cuatro años, el doble de lo que exige la ley.
¿De quién es Jim Beam?
De Suntory, que adquirió la marca en 2014, según el productor.
¿Qué diferencia hay entre bourbon y whisky?
En EE. UU., el bourbon es un whiskey elaborado con al menos un 51 % de maíz y envejecido en barricas de roble nuevas y tostadas (27 CFR 5.143). Para el mercado de la UE, Jim Beam entra en la categoría 2, whisky/whiskey.
¿Qué versiones hay y cuántos grados tiene Jim Beam Black?
El productor menciona Original, Black, Rye, versiones aromatizadas (Apple, Honey, Peach, Black Cherry), bebidas listas para tomar y ediciones limitadas. Black tiene 45 % vol.; los productos difieren en graduación y composición.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🐝 Roble blanco americano — Roble norteamericano que aporta al vino notas intensas de vainilla y coco.
- 🌍 América del Norte — EE. UU. y Canadá: 9,5 millones de vacas dieron 232 000 millones de lb de leche en EE. UU. (2025); Wisconsin hace un cuarto del queso; Canadá usa cuotas.
- 🥃 Jack Daniel's — Whiskey de Tennessee de Lynchburg (EE. UU.): antes del envejecimiento, el destilado se filtra por unos tres metros de carbón de arce azucarero. Old No. 7 tiene 40 % vol.; Honey, Fire y Apple son licores de whiskey a 35 % vol.
Similares
🥃 Old Crow · 🥃 Elijah Craig · 🥃 Baker's · 🥃 Four Roses · 🥃 Michter's · 🥃 Old Forester
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Qué incluye
Fuentes
- Beam Distilling: Where is Jim Beam made? (Clermont, Booker Noe Distillery in Boston, Frankfort rackhouse; ~3.1 million barrels; Jacob Beam 1795; 120-day rebuild; Suntory 2014; Fred and Freddie Noe)
- Jim Beam (official site): Jim Beam Original (Kentucky straight bourbon, aged 4 years, newly charred oak barrels, limestone-filtered water)
- Jim Beam (official site): Bourbons (product range: Original, Black, Rye, flavoured versions, limited editions)
- Jim Beam (official site): Jim Beam Black (90 proof / 45% ABV)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)