🥃 Michter's
Michter's è un marchio di whiskey americano del Kentucky: bourbon, rye e sour mash. Ha ereditato il nome da una distilleria della Pennsylvania chiusa prima del 1990; il marchio è rinato nel 1997 e lo US★1 Bourbon ha 45,7 % vol.
Michter's è un marchio di whiskey americano del Kentucky che produce bourbon, rye e sour mash. Ha ereditato il nome da una società della Pennsylvania chiusa prima del 1990, e il marchio attuale fu rilanciato nel 1997 da Joseph Magliocco. Le sue distillerie sono a Shively e nel centro di Louisville, e il bourbon base, lo US★1, ha 45,7 % vol.
Storia. Secondo Whisky Advocate, le radici di Michter's risalgono al 1753 in Pennsylvania; quella società fallì e cessò l'attività entro il 1990. Nel 1997 Magliocco comprò solo il marchio, senza whiskey, ricette o confezioni. All'inizio il marchio vendeva whiskey acquistato, dal 2003 distillato prodotto su commissione, e nel 2012 comprò l'edificio di Shively. Dal 2015 è passato del tutto al distillato proprio e nel 2019 ha aperto una distilleria nell'edificio Fort Nelson su Whiskey Row, a Louisville.
Come si fa. Il distillato entra in botte a 51,5 % vol., sotto il massimo legale statunitense di 62,5 % vol. Secondo il produttore, lo US★1 Bourbon è assemblato in lotti di non più di venti botti e invecchiato in botti nuove carbonizzate di rovere bianco americano.
Gamma. US★1 Bourbon, Rye, Sour Mash e American Whiskey, oltre a edizioni limitate con invecchiamento più lungo.
Perché conta per voi. La lunga storia della Pennsylvania è la storia del nome, non di una produzione continua: il Michter's di oggi si fa in Kentucky. L'«American Whiskey» della gamma non è un bourbon, perché secondo il produttore matura in botti che hanno già contenuto whiskey. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.
Dati
| Anno di fondazione | marchio rilanciato — 1997 (Joseph Magliocco); radici in Pennsylvania, 1753 secondo il marchio |
|---|---|
| Base giuridica | 27 CFR § 5.143 (USA): bourbon — almeno 51% di mais, botti nuove di rovere carbonizzate; straight — almeno 2 anni |
| Categoria UE | 2 — whisky/whiskey, per il mercato UE |
| Materia prima | mais (bourbon), segale (rye), orzo maltato; acqua |
| Metodo di distillazione | distillerie proprie a Shively (solo distillato proprio dal 2015) e Fort Nelson a Louisville (2019) |
| Tipo di botte | botti nuove carbonizzate di rovere bianco americano; riempimento a 103 proof |
| Invecchiamento minimo | bourbon straight — almeno 2 anni; US★1 senza indicazione di età |
| Alcol (% vol.) | 45,7% vol. (US★1 Kentucky Straight Bourbon) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Michter's → influisce su → 🍷 Alcol e salute ← influisce su ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🐝 Rovere bianco americano, 🍷 Tostatura della botte
- Fatto con
- 🥃 Segale e mais nel whisky
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon, 🥃 Straight rye whiskey
- Collegato a
- 🌍 America del Nord
- Simili e diversi
- 🥃 Woodford Reserve, 🥃 Buffalo Trace
Domande frequenti
È vero che Michter's è la più antica azienda di whiskey degli USA?
Il marchio fa risalire le sue radici in Pennsylvania al 1753, ma quella società chiuse prima del 1990. L'attuale Michter's è un marchio rilanciato nel 1997, con distillerie in Kentucky.
Dove si produce Michter's?
In Kentucky: nella distilleria di Shively e a Fort Nelson, nel centro di Louisville.
Quanti gradi ha il Michter's US★1 Bourbon?
45,7 % vol.
Perché il Michter's American Whiskey non è un bourbon?
Secondo la legge USA il bourbon deve maturare solo in botti nuove carbonizzate, mentre questo whiskey matura in botti già usate.
Chi ha rilanciato Michter's?
Joseph Magliocco, che nel 1997 comprò solo il marchio, senza whiskey, ricette o confezioni.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🌍 America del Nord — USA e Canada: 9,5 milioni di vacche USA hanno dato 232 miliardi di libbre di latte (2025); il Wisconsin fa un quarto del formaggio, il Canada ha le quote.
- 🍷 Tostatura della botte — Il riscaldamento dall'interno di una botte di rovere sul fuoco, che curva le doghe e dà al vino note di vaniglia, di tostato e di fumo.
- 🥃 Woodford Reserve — Woodford Reserve è un bourbon del Kentucky di una distilleria storica a Versailles (Kentucky); il sito produce dal 1812. La versione principale ha 45,2 % vol.; di Brown-Forman.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Cosa comprende
Fonti
- Whisky Advocate: The Story of the Great Michter's Revival (roots 1753; Pennsylvania company closed by 1990; trademark bought 1997 for 245 US dollars; Shively 2012-2015; Fort Nelson 2019; 103 proof barrel entry)
- Michter's: US★1 Kentucky Straight Bourbon (small batch up to 20 barrels, fire-charred new American white oak, 45.7 % ABV, distilled and bottled in Kentucky)
- Michter's: US★1 American Whiskey (whiskey-soaked American white oak barrels, 41.7 % ABV)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)