📜 Roccamonfina
Roccamonfina es una IGP (IGT) italiana para vinos blancos, tintos y rosados, también amabile, frizzante, passito y novello tinto de las colinas de la provincia de Caserta, en Campania.
Roccamonfina es una indicación geográfica protegida italiana (IGP, antes IGT) para vinos de las zonas de colinas de 25 municipios del noroeste de la provincia de Caserta, en Campania, en torno al macizo volcánico de Roccamonfina; incluyen Roccamonfina, Teano, Sessa Aurunca y Mondragone.
El pliego de condiciones abarca vinos blancos, tintos y rosados, también amabile y frizzante, passito blancos y tintos, y novello tinto. El grado alcohólico total mínimo es del 10,5 % vol en el blanco y del 11 % vol en el tinto y el rosado; la acidez total mínima es de 5,0 g/l (blanco) y 4,5 g/l (tinto y rosado). La variedad puede figurar en la etiqueta.
Las variedades principales citadas son aglianico, fiano, falanghina, greco, coda di volpe, sciascinoso, primitivo y piedirosso. El rendimiento máximo es de 119 hl/ha, o 112 hl/ha para los vinos con variedad indicada.
Datos
| Registro | IGP, protegida en la UE desde el 19 de febrero de 1999 1 |
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Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Roccamonfina → → → 🍷 Vino tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Campania, 🍷 Vino tranquilo
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado
Preguntas frecuentes
¿Qué vinos abarca Roccamonfina?
Vinos blancos, tintos y rosados, también amabile y frizzante, passito blancos y tintos, y novello tinto. La variedad puede figurar en la etiqueta.
¿Dónde se produce Roccamonfina?
En las colinas de municipios del noroeste de la provincia de Caserta (Campania), en torno al macizo volcánico de Roccamonfina.
¿Qué uvas se usan?
Las principales son aglianico, fiano, falanghina, greco, coda di volpe, sciascinoso, primitivo y piedirosso.
Qué leer después
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
- 🍷 Vino rosado — Vino de uvas tintas que se mantiene brevemente con sus hollejos, por lo que el color es rosa pálido.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Roccamonfina (PGI-IT-A0263-AM01), eAmbrosia, Ares(2014)1968138
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