📜 Роккамонфина
Roccamonfina — итальянское IGP (IGT) для белых, красных и розовых вин, также amabile, frizzante, passito и красного новелло с холмов провинции Казерта в Кампании.
Roccamonfina — итальянское защищённое географическое указание (IGP, ранее IGT) для вин с холмистых участков 25 коммун на северо-западе провинции Казерта в Кампании, вокруг вулканического массива Роккамонфина; среди них Роккамонфина, Теано, Сесса-Аурунка и Мондрагоне.
Спецификация охватывает белые, красные и розовые вина, также amabile и frizzante, passito из белых и красных сортов и красное новелло. Минимальная общая крепость — 10,5 % об. для белого и 11 % об. для красного и розового; минимальная общая кислотность — 5,0 г/л для белого и 4,5 г/л для красного и розового. На этикетке можно указывать сорт винограда.
Основные сорта по документу: альянико, фиано, фалангина, греко, кода ди вольпе, шашиносо, примитиво и пьедироссо. Максимальная урожайность — 119 гл/га, а для вин с указанным сортом — 112 гл/га.
Факты
| Зарегистрировано | IGP, защищено в ЕС с 19 февраля 1999 года 1 |
|---|
Как связано с темой «Вино»
📜 Роккамонфина → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Кампания, 🍷 Тихое вино
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
Частые вопросы
Какие вина охватывает Roccamonfina?
Белые, красные и розовые вина, также amabile и frizzante, passito из белых и красных сортов и красное новелло. На этикетке можно указать сорт.
Где производят Roccamonfina?
На холмах коммун на северо-западе провинции Казерта (Кампания) вокруг вулканического массива Роккамонфина.
Какие сорта используют?
Основные сорта: альянико, фиано, фалангина, греко, кода ди вольпе, шашиносо, примитиво и пьедироссо.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📜 Колли ди Салерно · 📜 Кастель Сан Лоренцо · 📜 Чиленто · 📜 Пестум · 📜 Эпомео · 📜 Терре дель Вольтурно
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Roccamonfina (PGI-IT-A0263-AM01), eAmbrosia, Ares(2014)1968138
- Wikidata
