📜 Roccamonfina
Roccamonfina è una IGP (IGT) italiana per vini bianchi, rossi e rosati, anche amabile, frizzante, passito e rosso novello, delle colline della provincia di Caserta, in Campania.
Roccamonfina è un'indicazione geografica protetta italiana (IGP, già IGT) per vini delle aree collinari di 25 comuni del nord-ovest della provincia di Caserta, in Campania, attorno al massiccio vulcanico di Roccamonfina; tra questi Roccamonfina, Teano, Sessa Aurunca e Mondragone.
Il disciplinare comprende vini bianchi, rossi e rosati, anche amabile e frizzante, passito bianco e rosso, e rosso novello. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 10,5 % vol per il bianco e 11 % vol per rosso e rosato; l'acidità totale minima è 5,0 g/l per il bianco e 4,5 g/l per rosso e rosato. In etichetta può comparire il vitigno.
I vitigni principali indicati sono Aglianico, Fiano, Falanghina, Greco, Coda di Volpe, Sciascinoso, Primitivo e Piedirosso. La resa massima è 119 ettolitri per ettaro, 112 per i vini con indicazione del vitigno.
Dati
| Registrazione | IGP, protetta nell'UE dal 19 febbraio 1999 1 |
|---|
Come si collega al tema «Vino»
📜 Roccamonfina → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Campania, 🍷 Vino fermo
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato
Domande frequenti
Quali vini comprende Roccamonfina?
Vini bianchi, rossi e rosati, anche amabile e frizzante, passito bianco e rosso, e rosso novello. In etichetta può comparire il vitigno.
Dove si produce Roccamonfina?
Nelle aree collinari di comuni del nord-ovest della provincia di Caserta (Campania), attorno al massiccio vulcanico di Roccamonfina.
Quali uve si usano?
I vitigni principali sono Aglianico, Fiano, Falanghina, Greco, Coda di Volpe, Sciascinoso, Primitivo e Piedirosso.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Roccamonfina (PGI-IT-A0263-AM01), eAmbrosia, Ares(2014)1968138
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