👶 Enfant

L'enfant est le premier et principal consommateur de lait : pour le nourrisson, le lait maternel est à la fois nourriture et boisson. L'OMS et l'UNICEF recommandent la mise au sein dans l'heure qui suit la naissance, l'allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis sa poursuite, avec une alimentation de complément, jusqu'à deux ans et au-delà.

Selon l'OMS, seuls environ 47 % des nourrissons de moins de 6 mois sont exclusivement allaités dans le monde ; l'objectif est d'atteindre au moins 60 % d'ici 2030. En l'absence d'allaitement, le NHS considère le lait infantile comme le seul substitut adapté durant les 12 premiers mois. La publicité pour ces laits est encadrée par le Code international de commercialisation des substituts du lait maternel, adopté par l'Assemblée mondiale de la Santé en 1981.

À partir de 6 mois, la diversification alimentaire commence. Le NHS autorise dès cet âge le lait de vache dans les plats – bouillies, sauces –, mais pas comme boisson principale avant un an : il n'offre pas l'équilibre nutritionnel dont le nourrisson a besoin. Dès un an, le lait pasteurisé entier ou demi-écrémé peut devenir la boisson principale, le lait écrémé et le lait à 1 % pas avant 5 ans. Après un an, le lait infantile n'est plus nécessaire. L'intolérance au lactose existe chez l'enfant, mais le NHS déconseille de supprimer les produits laitiers sans avis médical.

Pourquoi c'est important pour vous. Avant un an, ne donnez pas à boire à votre enfant de lait de vache, de chèvre ou végétal, ni de lait concentré ou en poudre : le NHS les juge inadaptés au nourrisson. Le lait cru non pasteurisé est exclu pour les petits, les boissons au riz avant 5 ans, et l'OMS déconseille le lait aromatisé et sucré entre 6 et 23 mois.