📍 Transcarpatie
Collines au pied des Carpates ; depuis 2024, indication géographique protégée « Zakarpattia ».
La Transcarpatie est la région la plus occidentale de l'Ukraine. Elle se trouve au pied des Carpates, sur des collines et des contreforts. La viticulture y remonte à plusieurs siècles. Depuis 2024, la région dispose d'une indication géographique protégée, « Transcarpatie » (Zakarpattia).
Les centres viticoles sont Berehove, Vynohradiv, Mukatchevo, Oujhorod et Serednie. Les étés sont chauds et les pentes se réchauffent bien. Cela aide les baies à mûrir et à développer leur arôme.
Les vignerons plantent des cépages locaux et hongrois, ainsi que des cépages internationaux : Furmint, Hárslevelű, Fetească Regală, Traminer, Welschriesling, Muscat Ottonel, Kadarka, Pinot Noir et Blaufränkisch. Les vins sont donc variés, des blancs légers aux rouges corsés.
La Transcarpatie appartient au vin ukrainien et montre que le pays produit non seulement les vins des steppes du sud, mais aussi ceux des contreforts frais, au style plus vif.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Transcarpatie ← pousse en ← 🍇 Welschriesling → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Traditions
- 🥃 Pálinka, 🥃 Pálinka de prune de Szatmár (Szatmári Szilvapálinka)
- Fait partie de
- 🗺️ Vin ukrainien
- Cépages
- 🍇 Furmint, 🍇 Hárslevelü, 🍇 Fetească Regală, 🍇 Famille des traminers, 🍇 Welschriesling, 🍇 Muscat ottonel, 🍇 Kadarka, 🍇 Pinot Noir, 🍇 Blaufränkisch
- Similitudes et différences
- 🏷️ Vin AOP ukrainien
- Vin et lait
- 🌍 Carpates
Questions fréquentes
Où se trouve la région viticole de Transcarpatie ?
Dans l'ouest de l'Ukraine, au pied des Carpates. Les principaux centres sont Berehove, Vynohradiv, Mukatchevo et Oujhorod.
Quels cépages pousse-t-on en Transcarpatie ?
Furmint, Hárslevelű, Fetească Regală, Traminer, Muscat Ottonel, Kadarka, Pinot Noir, Blaufränkisch et d'autres.
La Transcarpatie possède-t-elle un nom protégé ?
Oui. Depuis 2024, il existe une indication géographique « Transcarpatie ».
À lire ensuite
- 🍇 Famille des traminers — Ancien cépage blanc, inscrit au VIVC sous le nom de Savagnin blanc ; le Gewürztraminer en est la forme aromatique à baies rosées.
- 🥃 Pálinka — La pálinka est l'eau-de-vie de fruits hongroise, au nom protégé dans l'UE depuis 2008 : fruits hongrois uniquement, dès 37,5 % vol., sans sucre ni arômes.
- 🏷️ Vin AOP ukrainien — Catégorie ukrainienne de vins à appellation d'origine protégée, calquée sur le modèle de l'UE.
- 🍇 Furmint — Cépage blanc de Hongrie, principal du Tokaj avec le hárslevelű : 4 000 ha, 5,9 % du vignoble du pays (2015) ; šipon en Slovénie.
- 🍇 Hárslevelü — Cépage blanc de Hongrie, deuxième cépage principal du Tokaj aux côtés du furmint, dont il descend ; son nom signifie « à feuilles de tilleul ».
Similaires
📍 Région de Kiev · 📍 Podolie · 📍 Crimée · 📍 Région de Zaporijjia · 📍 Région de Mykolaïv · 📍 Région d'Odessa
Ce qu’il comprend
Sources
- Mind.ua: GI «Закарпаття / Закарпатське вино» registered
- Держпродспоживслужба: Закон «Про виноград, вино та продукти виноградарства» (2026)
- OIV country statistics