📍 Azores
Indicazione geografica protetta (IGP) per vini bianchi, rosati, rossi, spumanti e liquorosi dell'arcipelago vulcanico delle Azzorre.
Azzorre (Açores) è un'indicazione geografica protetta (IGP) portoghese per i vini dell'arcipelago delle Azzorre, registrata nell'UE il 26 gennaio 2006 (fascicolo PGI-PT-A1447). Il disciplinare comprende vino (bianco, rosato e rosso), spumante e vino liquoroso.
La zona delimitata comprende tutte le isole dell'arcipelago, che si trova nell'Atlantico a circa 1600 km a ovest del Portogallo continentale. Secondo il disciplinare, i suoli sono poco profondi e vulcanici, formati su basalto, trachite e andesite, e il clima è marittimo temperato, con piogge e vento frequenti. Le viti sono coltivate con metodi tradizionali, e i viticoltori hanno costruito appezzamenti recintati da muri a secco (currais o curraletas), un paesaggio riconosciuto dall'UNESCO come paesaggio culturale del Patrimonio Mondiale.
Tra i vitigni principali figurano Verdelho, Arinto dos Açores, Terrantez do Pico, Verdelho-Roxo, Touriga Nacional, Aragonez, Alvarinho e Syrah, insieme a molti altri. La resa massima è di 75 hl/ha per tutte e tre le categorie. I mosti devono avere almeno 10 % di alcol naturale per il vino e il vino liquoroso e 9 % per lo spumante.
Il titolo alcolometrico volumico effettivo minimo è 11 % vol per vino e spumante e 16 % per il vino liquoroso. Lo spumante si ottiene con la classica fermentazione in bottiglia. Il vino liquoroso matura almeno 12 mesi e si può aggiungere alcol vinico neutro o distillato di vino.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Azores ← uva principale di ← 🍇 Verdelho → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🗺️ Vino portoghese
- Vitigni
- 🍇 Verdelho Tinto, 🍇 Terrantez, 🍇 Verdelho
- Vitigni principali
- 🍇 Verdelho
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino rosso
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è l'IGP Azzorre?
Un'IGP portoghese per vini bianchi, rosati e rossi, spumanti e liquorosi di tutte le isole dell'arcipelago, registrata nel 2006.
Qual è la resa massima dell'IGP Azzorre?
75 ettolitri per ettaro per vino, spumante e vino liquoroso.
Qual è l'alcol minimo del vino liquoroso IGP Azzorre?
16 % vol di titolo effettivo, con almeno 12 mesi di maturazione.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Verdelho Tinto — Forma rossa del Verdelho dal Portogallo.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍇 Terrantez — Raro vitigno bianco di Madeira.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Cosa comprende
Fonti
- Official Journal of the EU, C 200, 8.6.2023: Açores PGI amendment and single document
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Açores (PGI-PT-A1447)