📜 Friuli Aquileia

Il Friuli Aquileia è una DOC di vini bianchi, rossi e rosati della pianura compresa tra la Laguna di Grado e la città fortezza di Palmanova, interamente in provincia di Udine, in Friuli-Venezia Giulia. La maggior parte dei vini porta il nome del vitigno: Friulano, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling, Sauvignon, Traminer aromatico, Chardonnay, Verduzzo friulano, Malvasia istriana e Muller Thurgau tra i bianchi; Merlot, Cabernet (franc o sauvignon) e Refosco dal peduncolo rosso tra i rossi. Ci sono anche gli uvaggi: il Bianco, con almeno il 50% di Friulano, il Rosso, con almeno il 50% di Refosco dal peduncolo rosso, e il Rosato, oltre a un Rosso Novello.

I bianchi sono giallo paglierino e per lo più secchi; il Verduzzo friulano può essere asciutto, amabile o dolce. I rossi sono rosso rubino, asciutti e morbidi, e il Refosco è rosso rubino violaceo intenso, asciutto, pieno e amarognolo. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è del 10,50% vol per la maggior parte dei vini e dell'11,00% vol per diversi bianchi, e i Superiore richiedono per lo più lo 0,50% vol in più. Le rese sono limitate a 13 tonnellate di uva per ettaro per la maggior parte dei bianchi, 12 per i rossi e 10 per il Traminer aromatico.

I vini rossi con almeno il 12% vol di titolo alcolometrico totale possono portare la menzione Riserva dopo almeno due anni di invecchiamento a decorrere dall'11 novembre dell'annata di vendemmia. Chardonnay, Malvasia istriana, Muller Thurgau e Rosato possono essere elaborati come frizzante, e lo Chardonnay anche come spumante secco o brut. In etichetta l'indicazione dell'annata è obbligatoria. La DOC è stata riconosciuta nel 1975.