📍 Orvieto
Cittadina su una rupe di tufo nota per i vini bianchi.
Orvieto è una cittadina dell'Umbria, nell'Italia centrale, arroccata su una roccia di tufo vulcanico, e anche la zona vinicola intorno ad essa. Orvieto appartiene all'Umbria, anche se la zona si estende nel vicino Lazio. Sotto la città sono scavate nella roccia grotte e cantine, dove per secoli si è conservato il vino.
Il prodotto principale è l'Orvieto DOC bianco. È prodotto soprattutto da Grechetto e Trebbiano (localmente chiamato Procanico), con l'aggiunta di altre uve. Il vino è di solito chiaro e fresco, con note di mela e mandorla. La zona Classico è più vicina alla città ed è considerata la più antica.
Orvieto era un tempo nota per il vino dolce: le nebbie umide dell'autunno favoriscono la muffa nobile sugli acini, e tali uve danno vini dolci. Oggi prevale lo stile secco.
Accanto ai bianchi si producono rossi: il Rosso Orvietano e i vini del Lago di Corbara (Lago di Corbara DOC). Il confine tra Lazio e Umbria corre nelle vicinanze, e il Lago di Bolsena e le colline di Perugia non sono lontani dalla città. L'Orvieto Classico si abbina bene con il pesce, gli antipasti leggeri e la pasta con verdure, e un vino giovane servito fresco è la scelta più semplice per l'estate.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Orvieto ← uva principale di ← 🍇 Trebbiano → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 📍 Umbria
- Collegato a
- 📜 Lago di Corbara, 📜 Rosso Orvietano, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino dolce
- Vitigni principali
- 🍇 Trebbiano
- Vini
- 🍷 Vino bianco
Domande frequenti
Dove si trova Orvieto?
In Umbria, nell'Italia centrale, su una roccia di tufo.
Quale vino si produce a Orvieto?
Soprattutto un bianco secco da Grechetto e Trebbiano.
Quali vini rossi si producono nelle vicinanze?
Il Rosso Orvietano e i vini del Lago di Corbara.
Cosa leggere dopo
- 📜 Lago di Corbara — Vini rossi delle rive del Lago di Corbara, vicino a Orvieto.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 📜 Rosso Orvietano — Vini rossi della stessa zona di Orvieto del celebre bianco Orvieto.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Cosa comprende
Fonti
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register