🍇 Rondo

Il rondo è un vitigno a bacca nera ottenuto in Germania. Lo ha incrociato nel 1964 il costitutore Helmut Becker dell'Istituto di miglioramento genetico della vite di Geisenheim; uno dei genitori è il St. Laurent. Il VIVC lo indica come vitigno da vino e da tavola e segnala il locus di resistenza alla peronospora Rpv10.

A lungo il vitigno ha avuto solo un numero di selezione, e tra i suoi sinonimi figurano ancora Geisenheim 6494-5 e Gm 6494-5. L'origine del rondo è stata verificata con i marcatori del DNA: il St. Laurent è davvero suo genitore. Dal rondo discendono già nuove selezioni, come Allegro (Chancellor × Rondo).

Nella stessa Germania il rondo è poco diffuso: secondo il VIVC, 4 ha nel 2000 e 11 ha nel 2020. È più presente nei Paesi del Nord. In Danimarca ne erano coltivati 20 ha (2010), e il disciplinare del vino regionale Jylland (Jutland) include il rondo nell'elenco dei vitigni accanto a solaris e regent. Figura anche nell'elenco dei vitigni della denominazione inglese English.

Il rondo è quindi un esempio di vitigno creato per climi freschi: lo si apprezza dove maturano pochi vitigni rossi, e la resistenza alla peronospora aiuta nei climi umidi.

Perché ti riguarda. Cerca il vino di rondo tra i vini di Danimarca e Inghilterra: lì il vitigno compare negli elenchi ufficiali delle denominazioni. Il nome del vitigno sull'etichetta di un vino UE indica almeno l'85 % di quell'uva. I rossi si servono a 15–18 °C e si conservano coricati, al buio, a 10–16 °C.