🍇 Рондо

Рондо (Rondo) — червоний сорт винограду, виведений у Німеччині. Його схрестив 1964 року селекціонер Гельмут Беккер з Інституту селекції винограду в Гайзенгаймі; один із батьків — санкт-лаурент. VIVC веде рондо як винний і столовий сорт і відзначає в нього локус стійкості до мілдью Rpv10.

Довго сорт мав лише селекційний номер, і серед його синонімів досі значаться Geisenheim 6494-5 та Gm 6494-5. Походження рондо перевірили ДНК-маркерами: санкт-лаурент справді його батько. Від самого рондо вже походять нові селекційні форми, як-от Allegro (Chancellor × Rondo).

У самій Німеччині рондо небагато: за VIVC, 4 га у 2000 році й 11 га у 2020-му. Помітніший він у північних країнах. У Данії під ним було 20 га (2010), а технічне досьє регіонального вина Jylland (Ютландія) включає рондо до переліку сортів поряд із солярисом і регентом. Є він і в переліку сортів англійського найменування English.

Тож рондо — приклад сорту, який створили для прохолодних країв: його цінують там, де визріває небагато червоних сортів, а стійкість до мілдью допомагає у вологому кліматі.

Чому це важливо для вас. Вино з рондо шукайте серед вин Данії та Англії: там сорт входить до офіційних переліків найменувань. Назва сорту на етикетці вина з ЄС означає щонайменше 85 % цього винограду. Червоні вина подають за 15–18 °C, а зберігають лежачи, у темряві, за 10–16 °C.